Классический рецепт приготовления раков

Итак, мне постасливелось купить раков. Раки нужно готовить долько в живом виде, это очень важно, если рак дохлый, смело выбрасываем.

Затем раков нужно пару раз промыть.

Затем ставим кастрюлю с водой на плиту и ждем пока закипит. Затем бросаем раков. Когда вода закипи, снимаем пенку. Затем кладем соль.

Далее кладем в кастрюлю сухой укроп, а точнее зонтики укропа. Лучше всего положить семена укропа, именно они дают самый яркий аромат. Если у вас не оказалось сухого укропа или семян, можно использовать (как я это делала) приправу для засолки и консервации огурцов.

Варим 10 минут и выключаем плиту. Раков так и оставляем в рассоле на час, как раз они остынут и просолятся. Вот только тогда можно подавать к столу.

Раки готовы, прияного аппетита!