Баклажаны по - корейски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2907 раз

Изумительная закуска из баклажанов на все случаи жизни. К гарниру, как салат или на праздничный стол. Баклажаны получаются очень вкусные, пикантные с ароматом чеснока. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты
- Баклажан 300 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Чеснок 3 зуб.
- Уксус 9% 1 ч. л.
- Масло растительное 80 мл.
- Приправа для моркови по-корейски 1 ч. л.
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
С баклажанов отрезать ножку и перерезать вдоль пополам.

Шаг 2 из 16
Положить баклажаны в пароварку на 10 минут.

Шаг 3 из 16
Достать с пароварки и охладить до комнатной температуры.

Шаг 4 из 16
Нарезать соломкой лук.

Шаг 5 из 16
Нарезать помидор кубиками.

Шаг 6 из 16
Нарезать перец соломкой.

Шаг 7 из 16
Натереть морковь соломкой.

Шаг 8 из 16
Поджарить лук на растительном масле 5 минут.

Шаг 9 из 16
Добавить помидор , перемешать и поджарить ещё 5 минут.

Шаг 10 из 16
Добавить перец и перемешать.

Шаг 11 из 16
Добавить морковь и перемешать.

Шаг 12 из 16
Накрыть крышкой и протушить 3 минуты. Отключить плиту.

Шаг 13 из 16
Добавить сахар, соль, специи, уксус и пропустить через пресс чеснок. Хорошо перемешать.

Шаг 14 из 16
Добавить нарезанные соломкой баклажаны. Перемешать.

Шаг 15 из 16
Охладить и убрать на сутки в холодильник.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Классный и вкусный рецепт!
27 июля 2021 18:52
Ответить
Мидии в соусе
Рецепт приготовления живых мидий с соусом ...
19.03.2015, 16:36
Zaha
Мидии в сливочно-чесночном соусе
Предлагаю вашему вниманию рецепт нежного и ароматного блюда из мидий ...
18.08.2021, 11:42
Marina30
Салат с мидиями и помидорами
Очень люблю салаты с морепродуктами. Предлагаю приготовить вкусный и ...
01.08.2016, 17:00
Алеся Козловская
Салат с мидиями и рисом
Если вы хотите побаловать себя чем-то необычным и вкусным, то пригот ...
11.02.2020, 21:07
yulia1995
Мидии в белом вине
Мидии в белом вине и с лимонной цедрой. Быстрый и очень вкусный обед ...
23.12.2013, 02:24
Татьяна Маражо
Открытый пирог с копчёными мидиями
Рецепт этого открытого пирога-пиццы возник сам по себе, так как куп ...
19.12.2018, 10:18
Marina30
Салат с мидиями и огурцом
Предлагаю приготовить легкий, яркий, очень вкусный салатик с мидиями ...
04.08.2016, 15:19
Алеся Козловская
Мидии в томатном соусе
Мидии в томатном соусе - быстрое и очень сытно- полезное блюдо на об ...
09.09.2015, 22:09
bvlena
Мидии в сырном соусе
Мидии вкусны, нежные на вкус, содержат большое количество белка (пре ...
20.07.2012, 12:48
Marina30
Пряные мидии с чесночком
Отличное блюдо для постных дней и не только! :) ...
01.04.2012, 23:26
ОльгаЧ