Баклажаны по - корейски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2169 раз
Изумительная закуска из баклажанов на все случаи жизни. К гарниру, как салат или на праздничный стол. Баклажаны получаются очень вкусные, пикантные с ароматом чеснока. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты
- Баклажан 300 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Чеснок 3 зуб.
- Уксус 9% 1 ч. л.
- Масло растительное 80 мл.
- Приправа для моркови по-корейски 1 ч. л.
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
С баклажанов отрезать ножку и перерезать вдоль пополам.
Шаг 2 из 16
Положить баклажаны в пароварку на 10 минут.
Шаг 3 из 16
Достать с пароварки и охладить до комнатной температуры.
Шаг 4 из 16
Нарезать соломкой лук.
Шаг 5 из 16
Нарезать помидор кубиками.
Шаг 6 из 16
Нарезать перец соломкой.
Шаг 7 из 16
Натереть морковь соломкой.
Шаг 8 из 16
Поджарить лук на растительном масле 5 минут.
Шаг 9 из 16
Добавить помидор , перемешать и поджарить ещё 5 минут.
Шаг 10 из 16
Добавить перец и перемешать.
Шаг 11 из 16
Добавить морковь и перемешать.
Шаг 12 из 16
Накрыть крышкой и протушить 3 минуты. Отключить плиту.
Шаг 13 из 16
Добавить сахар, соль, специи, уксус и пропустить через пресс чеснок. Хорошо перемешать.
Шаг 14 из 16
Добавить нарезанные соломкой баклажаны. Перемешать.
Шаг 15 из 16
Охладить и убрать на сутки в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Классный и вкусный рецепт!
27 июля 2021 18:52
Ответить
Белочка с крабовыми палочками
Давно знакомый салат Белочка с новыми нотками крабового мяса. ...
24.03.2015, 22:46
Тория
Салат с редькой кукурузой и крабовыми палочками
Салат с редькой, консервированной кукурузой, крабовыми палочками и п ...
09.02.2017, 16:43
lorik26
Котлеты с крабовыми палочками кабачком
Вкусное, новое, интересное блюдо.
27.04.2015, 13:49
lorik26
Жареные крабовые рулетики
Нежнейшая закуска, мягкая и сочная. Очень понравилась, попробуйте и ...
01.03.2014, 13:37
Тория
Салат к морковью и крабовыми палочками
Очень вкусный и острый салатик с хрустящими сухариками. ...
24.03.2015, 11:46
Тория
Салат с крабовыми палочками и маринованными грибами
Вкусный салат с крабовыми палочками, маринованными грибами и консерв ...
03.01.2015, 20:53
Ksenia 29
Фаршированный авокадо
Фаршированный авокадо. Для фаршировки авокадо готовится салат из сыр ...
30.06.2018, 11:40
lorik26
Салат из крабовых палочек с редькой
Салат из крабовых палочек и редкой - это необычный и очень вкусный с ...
22.06.2016, 13:24
lorik26
Закуска из крабовых палочек " Хризантема"
Представляю вашему вниманию нежнейшую закуску из крабовых палочек " ...
23.07.2019, 18:49
larisa1583
Слоеный салат с крабовыми палочками и чесноком
Оригинальный, пикантный, нежный, ароматный салат, быстро готовится и ...
30.12.2014, 12:22
LinaA