Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажаны по - корейски

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3827 раз
    фото рецепта: Баклажаны по - корейски
    (4.61)
    1395 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    3.50
    2 голоса
    Изумительная закуска из баклажанов на все случаи жизни. К гарниру, как салат или на праздничный стол. Баклажаны получаются очень вкусные, пикантные с ароматом чеснока. Рекомендую попробовать.
    Ингредиенты
    Приготовление23 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 16

    С баклажанов отрезать ножку и перерезать вдоль пополам.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №1
    Шаг 2 из 16

    Положить баклажаны в пароварку на 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №2
    Шаг 3 из 16

    Достать с пароварки и охладить до комнатной температуры.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №3
    Шаг 4 из 16

    Нарезать соломкой лук.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №4
    Шаг 5 из 16

    Нарезать помидор кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №5
    Шаг 6 из 16

    Нарезать перец соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №6
    Шаг 7 из 16

    Натереть морковь соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №7
    Шаг 8 из 16

    Поджарить лук на растительном масле 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №8
    Шаг 9 из 16

    Добавить помидор , перемешать и поджарить ещё 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №9
    Шаг 10 из 16

    Добавить перец и перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №10
    Шаг 11 из 16

    Добавить морковь и перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №11
    Шаг 12 из 16

    Накрыть крышкой и протушить 3 минуты. Отключить плиту.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №12
    Шаг 13 из 16

    Добавить сахар, соль, специи, уксус и пропустить через пресс чеснок. Хорошо перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №13
    Шаг 14 из 16

    Добавить нарезанные соломкой баклажаны. Перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №14
    Шаг 15 из 16

    Охладить и убрать на сутки в холодильник.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №15
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №16
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Классный и вкусный рецепт!
    27 июля 2021 18:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам