Баклажаны по - корейски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2906 раз

Изумительная закуска из баклажанов на все случаи жизни. К гарниру, как салат или на праздничный стол. Баклажаны получаются очень вкусные, пикантные с ароматом чеснока. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты
- Баклажан 300 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Чеснок 3 зуб.
- Уксус 9% 1 ч. л.
- Масло растительное 80 мл.
- Приправа для моркови по-корейски 1 ч. л.
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
С баклажанов отрезать ножку и перерезать вдоль пополам.

Шаг 2 из 16
Положить баклажаны в пароварку на 10 минут.

Шаг 3 из 16
Достать с пароварки и охладить до комнатной температуры.

Шаг 4 из 16
Нарезать соломкой лук.

Шаг 5 из 16
Нарезать помидор кубиками.

Шаг 6 из 16
Нарезать перец соломкой.

Шаг 7 из 16
Натереть морковь соломкой.

Шаг 8 из 16
Поджарить лук на растительном масле 5 минут.

Шаг 9 из 16
Добавить помидор , перемешать и поджарить ещё 5 минут.

Шаг 10 из 16
Добавить перец и перемешать.

Шаг 11 из 16
Добавить морковь и перемешать.

Шаг 12 из 16
Накрыть крышкой и протушить 3 минуты. Отключить плиту.

Шаг 13 из 16
Добавить сахар, соль, специи, уксус и пропустить через пресс чеснок. Хорошо перемешать.

Шаг 14 из 16
Добавить нарезанные соломкой баклажаны. Перемешать.

Шаг 15 из 16
Охладить и убрать на сутки в холодильник.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Классный и вкусный рецепт!
27 июля 2021 18:52
Ответить
Блины с творогом на молоке
Тонкие блины на молоке классический рецепт приготовления вкусных бли ...
03.04.2021, 11:56
Pearl
Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста
Дрожжевой пирог с яблочным повидлом вкусная сдобная выпечка к молоку ...
26.04.2020, 13:33
Pearl
Пельмени с креветками "Хар Гоу"
Вкусные, аппетитные пельмени из азиатской кухни. Хар гоу самый знаме ...
30.03.2013, 14:02
Marina30
Лаваш шпинатный
Хочу предложить интересный вариант лаваша со шпинатом. Лаваш получае ...
26.05.2021, 08:25
the_dream
Торт кофейно-лимонный
Простой, но такой вкусный пирог со сметанным кремом. ...
18.04.2014, 20:12
tanana
Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью
Еще один рецепт выпекания хлеба - тесто смешанное с зеленью (луком), ...
21.11.2011, 11:19
belis07
Морковные кексы с лимонной цедрой
Очень вкусные кексы с ароматом и привкусом лимона с добавлением свеж ...
23.06.2016, 14:39
HelgaZ
Шарлотка со сливами и яблоками
Шарлотка очень вкусный летний пирог. Предлагаю вам рецепт шарлотки с ...
08.08.2021, 21:31
Pearl
Чесночные булочки
Предлагаю вам рецепт чесночных булочек или пампушек с чесноком. Их о ...
17.05.2020, 16:59
YulyaMukuta
Кексы "Мишки"... для одноклассников
Кофейные кексы в виде мишек с разными выражениями мордочек. Готовили ...
13.07.2013, 21:38
barska