Баклажаны по - корейски

Понравился 0 поварам Просмотрен 2129 раз
фото рецепта: Баклажаны по - корейски
(4.62)
1395 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.50
2 голоса
Изумительная закуска из баклажанов на все случаи жизни. К гарниру, как салат или на праздничный стол. Баклажаны получаются очень вкусные, пикантные с ароматом чеснока. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16

С баклажанов отрезать ножку и перерезать вдоль пополам.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №1
Шаг 2 из 16

Положить баклажаны в пароварку на 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №2
Шаг 3 из 16

Достать с пароварки и охладить до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №3
Шаг 4 из 16

Нарезать соломкой лук.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №4
Шаг 5 из 16

Нарезать помидор кубиками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №5
Шаг 6 из 16

Нарезать перец соломкой.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №6
Шаг 7 из 16

Натереть морковь соломкой.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №7
Шаг 8 из 16

Поджарить лук на растительном масле 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №8
Шаг 9 из 16

Добавить помидор , перемешать и поджарить ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №9
Шаг 10 из 16

Добавить перец и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №10
Шаг 11 из 16

Добавить морковь и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №11
Шаг 12 из 16

Накрыть крышкой и протушить 3 минуты. Отключить плиту.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №12
Шаг 13 из 16

Добавить сахар, соль, специи, уксус и пропустить через пресс чеснок. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №13
Шаг 14 из 16

Добавить нарезанные соломкой баклажаны. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №14
Шаг 15 из 16

Охладить и убрать на сутки в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №15
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по - корейски шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Классный и вкусный рецепт!
27 июля 2021 18:52
Похожие рецепты по ингредиентам