Баклажаны по - корейски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2911 раз

Изумительная закуска из баклажанов на все случаи жизни. К гарниру, как салат или на праздничный стол. Баклажаны получаются очень вкусные, пикантные с ароматом чеснока. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты
- Баклажан 300 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Чеснок 3 зуб.
- Уксус 9% 1 ч. л.
- Масло растительное 80 мл.
- Приправа для моркови по-корейски 1 ч. л.
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
С баклажанов отрезать ножку и перерезать вдоль пополам.

Шаг 2 из 16
Положить баклажаны в пароварку на 10 минут.

Шаг 3 из 16
Достать с пароварки и охладить до комнатной температуры.

Шаг 4 из 16
Нарезать соломкой лук.

Шаг 5 из 16
Нарезать помидор кубиками.

Шаг 6 из 16
Нарезать перец соломкой.

Шаг 7 из 16
Натереть морковь соломкой.

Шаг 8 из 16
Поджарить лук на растительном масле 5 минут.

Шаг 9 из 16
Добавить помидор , перемешать и поджарить ещё 5 минут.

Шаг 10 из 16
Добавить перец и перемешать.

Шаг 11 из 16
Добавить морковь и перемешать.

Шаг 12 из 16
Накрыть крышкой и протушить 3 минуты. Отключить плиту.

Шаг 13 из 16
Добавить сахар, соль, специи, уксус и пропустить через пресс чеснок. Хорошо перемешать.

Шаг 14 из 16
Добавить нарезанные соломкой баклажаны. Перемешать.

Шаг 15 из 16
Охладить и убрать на сутки в холодильник.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Классный и вкусный рецепт!
27 июля 2021 18:52
Ответить
Хе из толстолобика
Для приготовления Хе из толстолобика понадобится только филе толстол ...
11.06.2016, 22:56
Nadin 05
Маринованная рыба запеченная в фольге
Отличный рецепт, не раз выручал, когда времени мало, а приготовит уж ...
09.04.2014, 16:15
Тория
Толстолобик маринованный с луком
Толстолобик маринованный по рецепту получается очень вкусным и малос ...
31.12.2021, 21:48
Yulia.
Запеченная рыбка в фольге
Толстолобик вкусная рыба, а запеченная именно таким образом, она пол ...
17.11.2014, 15:52
Tanufka12
Котлеты из толстолобика с зеленью и маслом
Котлеты из толстолобика с зеленью и маслом. Это вкусные рыбные котле ...
16.01.2019, 17:32
ihajse
Заливное из толстолобика
Толстолобик стейки 400 г нужны для самого блюда, а рыба 300 г для бу ...
10.01.2017, 20:32
Тория
Рыбный суп с пшеном
Из головы, хвоста и хребта толстолобика можно сварить замечательный, ...
19.12.2017, 19:18
Zoya7
Толстолобик запеченный под сырно - ореховой корочкой
Запеченная рыба считается деликатесом. Если толстолобика правильно з ...
09.02.2016, 19:29
тамара агапитова
Маринованная рыба с луком
Маринованная рыба с луком. Толстолобик просто идеально подходит для ...
15.01.2019, 22:37
ihajse
Суп рыбный из головы щуки и толстолоба
Рыбный суп для обеденного стола, легкий, диетический без зажарки. ...
07.03.2015, 18:39
Тория