Морковная икра
Понравился 1 повару
Просмотрен 1993 раз

Морковная икра. Это очень вкусная, полезная и богатая витаминами овощная икра. Чтобы икра получилось вкусной, выбирайте вкусную и сочную морковь. Её можно просто есть или использовать как начинку для закусочных рулетов.
Ингредиенты
- Морковь 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 50 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Сахар 1-2 ч.л.
- Вода 100-150 мл
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6
Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 2 из 6
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.

Шаг 3 из 6
К луку добавить кориандр. Обжарить ещё одну минуту.

Шаг 4 из 6
Затем в сковороду добавить морковь. Обжарить её с луком 3-5 минут.

Шаг 5 из 6
Затем добавить томатную пасту, воду, соль, сахар, паприку и сухой чеснок. Перемешать и тушить под крышкой 15-20 минут. Дать настояться в холодильнике несколько часов.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусная очень икра.
27 мая 2020 19:56
Ответить
Спасибо большое))
27 мая 2020 20:00
Ответить
Башенки из цуккини или кабачка
В сезон кабачка голова часто идет кругом, как их использовать по-ра ...
19.08.2016, 23:29
barska
Овощные оладьи с мясным фаршем
Овощные оладьи с мясным фаршем отличный завтрак,наполняющий наш орга ...
14.01.2014, 12:14
Вьюга
Оладьи из кабачка с зеленым луком и моцареллой
Сезон кабачка в самом разгаре, предлагаю вам побаловать своих родных ...
08.06.2018, 15:15
ihajse
Кабачковая икра
Летняя кабачковая икра
20.06.2014, 15:51
Ksenia 29
Кабачки тушенные
Кабачки тушенные с овощами в томатном соке, отличное низкокалорийное ...
12.06.2016, 20:12
HelgaZ
Кабачковые оладьи с авокадо-творожным соусом
Любимые кабачковые оладьи, дополненные необычным соусом из авокадо и ...
09.07.2015, 23:40
OdryParker
Овощные оладьи
Очень вкусные оладьи, которые можно приготовить из сезонных овощей, ...
28.02.2016, 13:45
bvlena
4 способа заморозки кабачка
Хочу Вам предложить четыре способа - как заморозить кабачки на зиму ...
12.09.2015, 18:24
lorik26
Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором
Аджика это соус из вареных или сырых овощей, приготовленный со специ ...
10.09.2015, 22:30
nnoir
Кабачки суточные, маринованые
Маринованные суточные кабачки - просто и вкусно! Трудов блюдо требуе ...
09.06.2016, 21:32
тамара агапитова