Икра из замороженных овощей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2411 раз
Если у вас есть замороженные баклажаны и перец, вы можете в любое время года приготовить овощную икру. Прежде чем морозить баклажаны, я их запекаю, или жарю. Икра получается насыщенной и вкусной.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатная паста 60 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сахар щепотка
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 12
Баклажаны запекали, раскладывали по пакетам по 2 штуки. Осталось вынуть и порезать кубиками.
Шаг 2 из 12
Лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 12
Морковь нарезаем брусочками.
Шаг 4 из 12
Перец не размораживаем, но если нужно нарезаем мельче.
Шаг 5 из 12
Лук и морковь пассеруем до мягкости.
Шаг 6 из 12
К луку и моркови добавляем перец и жарим под крышкой вместе минут 5.
Шаг 7 из 12
Перец становится за это время мягким.
Шаг 8 из 12
Баклажаны уже готовы, они запекались, добавляем их в конце.
Шаг 9 из 12
Также добавляем томатную пасту и заправляем по вкусу.
Шаг 10 из 12
На этом этапе можно оставить икру, но мне заказали пастообразную. Готовую икру пробиваем блендером.
Шаг 11 из 12
Икра готова, вкусная по-летнему ароматная. По желанию можно выдавить в неё чеснок.
Готово!
Намазываем на хлеб и наслаждаемся!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Вкусная икра.
2 марта 2021 22:38
Ответить
Большое спасибо!
3 марта 2021 10:22
Ответить
Суперский рецепт икры!
2 марта 2021 18:00
Ответить
Спасибо, Светик!
2 марта 2021 20:00
Ответить
Отличная икра!
2 марта 2021 13:24
Ответить
Юлечка, благодарю!
2 марта 2021 14:08
Ответить
Очень вкусно!!!
2 марта 2021 12:42
Ответить
Спасибо, Ирочка!
2 марта 2021 13:17
Ответить
Вкусная и полезная икра!
2 марта 2021 12:38
Ответить
Спасибо, Юлечка!
2 марта 2021 13:16
Ответить
Тыквенные маффины с арахисом
Вкусное лакомство к утреннему чаю понравится как взрослым так и малы ...
26.05.2019, 12:31
Nieves
Тыквенно рисовый десерт
Очень часто маленькие дети отказываются о некоторых продуктов. Моя м ...
18.11.2018, 19:15
тамара агапитова
Суп пюре из тыквы, болгарского перца и картофеля
Нежный, бархатистый, ароматный суп-пюре. Его можно быстро приготовит ...
08.01.2019, 19:17
тамара агапитова
Пюре из тыквы с грибами на гарнир
Ароматное, яркое и вкусное пюре из тыквы. Оно подойдёт для начинки п ...
12.02.2021, 12:39
тамара агапитова
Запеканка из тыквы с творогом клюквой и кокосовой стружкой
Запеканка из тыквы с творогом, клюквой и кокосовой стружкой - это ва ...
11.06.2021, 09:28
Yulia.