Икра кабачковая

Понравился 1 повару Просмотрен 4374 раз
фото рецепта: Икра кабачковая
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Один из моих любимых рецептов. Икра кабачковая получается как с магазина, нет, даже лучше, вкуснее!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кабачок
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Приготовим продукты. Все вымыть, лук почистить.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая шаг №1
Шаг 2 из 8

Измельчить кабачки.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая шаг №2
Шаг 3 из 8

Чтобы получилась мелкая крошка.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая шаг №3
Шаг 4 из 8

Тоже самое проделать с луком репчатым.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая шаг №4
Шаг 5 из 8

Соединяем лук и кабачки. Перемешиваем. Варим на медленном огне 1 час. Помешиваем. Под крышкой!

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавляем спустя 1 час соль, сахар, масло, майонез, пасту томатную. Провариваем еще 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая шаг №6
Шаг 7 из 8

В конце варки вливаем уксус, перемешиваем. Икра готова. Раскладываем по стерильным баночкам и закатываем. Выход 6-7 штук, смотря как уварятся кабачки. Перевернуть баночки до полного остывания вверх дном.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая шаг №7
Готово!

Приятного! Икра очень вкусная. Я использовала майонез домашний.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Танечка, она очень похожа на ту))) Спасибо!
23 июля 2014 20:59
Сразу захотелось попробовать ! Та, из советских времен была вкусна ! love
23 июля 2014 01:05
Похожие рецепты по ингредиентам