Икра кабачковая
Понравился 1 повару
Просмотрен 4250 раз
Один из моих любимых рецептов. Икра кабачковая получается как с магазина, нет, даже лучше, вкуснее!
Ингредиенты
- Кабачок 3 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Томатная паста 250 г
- Майонез 250 г
- Соль 2 ст.л
- Сахар 0,5 стакана
- Масло растительное без запаха 0,5 стакана
- Уксус 9%ный 2 ст.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Приготовим продукты. Все вымыть, лук почистить.
Шаг 2 из 8
Измельчить кабачки.
Шаг 3 из 8
Чтобы получилась мелкая крошка.
Шаг 4 из 8
Тоже самое проделать с луком репчатым.
Шаг 5 из 8
Соединяем лук и кабачки. Перемешиваем. Варим на медленном огне 1 час. Помешиваем. Под крышкой!
Шаг 6 из 8
Добавляем спустя 1 час соль, сахар, масло, майонез, пасту томатную. Провариваем еще 30 минут.
Шаг 7 из 8
В конце варки вливаем уксус, перемешиваем. Икра готова. Раскладываем по стерильным баночкам и закатываем. Выход 6-7 штук, смотря как уварятся кабачки. Перевернуть баночки до полного остывания вверх дном.
Готово!
Приятного! Икра очень вкусная. Я использовала майонез домашний.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Танечка, она очень похожа на ту))) Спасибо!
23 июля 2014 20:59
Ответить
Сразу захотелось попробовать ! Та, из советских времен была вкусна !
23 июля 2014 01:05
Ответить
Кабачковая икра от Ники
Кабачковая икра от Ники. Рецепт из книги "Легко быть легкой" от авто ...
21.07.2018, 18:38
lorik26
Кабачки консервированные
Я очень люблю маринованные кабачки. Консервирую их каждый год. Кабач ...
12.01.2017, 15:21
Nadin 05
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки с красным болгарским перцем и творожной острой ...
24.07.2016, 17:04
lorik26
Кабачки с сосисками и колбасным сыром в микроволновке
Сегодня приготовим лёгкую закуску из кабачка и сосиски с колбасным с ...
03.08.2021, 10:01
тамара агапитова
Суфле из кабачков с черри и сливками
Очень нежно, вкусно и ароматно! Особенно хорошо со сметаной. Кабачок ...
06.07.2015, 20:15
тамара агапитова
Кабачки с грибами тушёные в сметане
Данные в рецепте ингредиенты великолепно сочетаются между собой, а с ...
04.06.2019, 19:32
тамара агапитова
Кабачки с чесночком
Кабачки с чесночком отлично подойдут к многим блюдам. ...
16.06.2014, 22:50
Tanufka12
Кабачки по-корейски
В сезон молодых кабачков обязательно попробуйте приготовить кабачки ...
13.06.2017, 22:02
OdryParker
Овощное рагу по - китайски
Овощное рагу по - китайски. Хочу поделиться с вами очень простым рец ...
16.06.2017, 16:13
ihajse
Кабачки гриль с зеленью
Великолепное блюдо. Жаль, что кабачки не растут весной или зимой, ко ...
21.07.2015, 22:45
nnoir