Икра кабачковая
Понравился 1 повару
Просмотрен 5051 раз

Один из моих любимых рецептов. Икра кабачковая получается как с магазина, нет, даже лучше, вкуснее!
Ингредиенты
- Кабачок 3 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Томатная паста 250 г
- Майонез 250 г
- Соль 2 ст.л
- Сахар 0,5 стакана
- Масло растительное без запаха 0,5 стакана
- Уксус 9%ный 2 ст.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Приготовим продукты. Все вымыть, лук почистить.

Шаг 2 из 8
Измельчить кабачки.

Шаг 3 из 8
Чтобы получилась мелкая крошка.

Шаг 4 из 8
Тоже самое проделать с луком репчатым.

Шаг 5 из 8
Соединяем лук и кабачки. Перемешиваем. Варим на медленном огне 1 час. Помешиваем. Под крышкой!

Шаг 6 из 8
Добавляем спустя 1 час соль, сахар, масло, майонез, пасту томатную. Провариваем еще 30 минут.

Шаг 7 из 8
В конце варки вливаем уксус, перемешиваем. Икра готова. Раскладываем по стерильным баночкам и закатываем. Выход 6-7 штук, смотря как уварятся кабачки. Перевернуть баночки до полного остывания вверх дном.

Готово!
Приятного! Икра очень вкусная. Я использовала майонез домашний.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Танечка, она очень похожа на ту))) Спасибо!
23 июля 2014 20:59
Ответить
Сразу захотелось попробовать ! Та, из советских времен была вкусна ! 

23 июля 2014 01:05
Ответить
Закуска из кабачка с фаршем
Закуску из кабачка с фаршем можно подавать на фуршетный стол или при ...
30.06.2015, 15:27
lorik26
Фаршированные кабачковые колечки
Фаршированные кабачковые колечки - это рецепт-вариация традиционных ...
22.07.2017, 22:45
OdryParker
Закуска из кабачков
Очень вкусная закуска из кабачков
10.06.2013, 12:30
Елена Калинина
Кабачковые оладьи с сыром и петрушкой
Первый раз попробовала делать оладушки с сыром, получилось невероятн ...
11.08.2016, 22:25
Тория
Икра из кабачков "долгая"
Очень летний, очень простой и очень вкусный рецепт! Набор продуктов ...
16.08.2012, 23:23
barska
Оладьи из кабачка с творогом
Кабачковые оладушки с творог и чесноком получаються очень вкусными и ...
11.06.2021, 09:51
Yulia.
Кабачки и баклажаны, тушеные в сметане с сыром
Всем любителям кабачков и баклажан, предлагаю соединить эти овощи вм ...
23.09.2016, 02:48
Evangelina
Картофельно кабачковые драники
Рецептов картофельных драников, существует великое множество. Обычно ...
27.07.2015, 22:09
тамара агапитова
Кабачки в микроволновке
Такие кабачки - это прекрасная горячая закуска, а также быстрый завт ...
26.05.2015, 19:24
тамара агапитова
Грибной суп с зеленым горошком
Предлагаю вам приготовить очень быстрый и легкий грибной супчик с зе ...
20.07.2016, 20:27
ihajse