Паштет из куриной печени

Понравился 2 поварам Просмотрен 861 раз
фото рецепта: Паштет из куриной печени
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Паштет из куриной печени. Рецептов приготовления паштетов - великое множество. Паштет приготовленный по этому рецепту выходит ну очень вкусный. Здесь важно печень и овощи жарить отдельно и обязательно добавьте щепотку сахара.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 14

Подготовьте нужные ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №1
Шаг 2 из 14

Нарежьте произвольно лук и морковь. Я мелко нарезала лук и морковь на крупную терку и жарьте на половине заявленного сливочного масла. Жарьте до мягкости, но не спалите. Овощи должны быть готовы. Лучше добавьте 50 мл. воды, убавьте огонь до минимума и тушите до готовности.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №2
Шаг 3 из 14

Готовые овощи пока отставьте. Печень разрежьте на 4 части и жарьте на ложке растительного масла до корочки пару минут.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №3
Шаг 4 из 14

Теперь убавьте огонь, добавьте оставшееся сливочное масло и тушите еще минуты три.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №4
Шаг 5 из 14

Сначала нужно проверить готова ли печень и отправьте овощи к печени, посолите, поперчите, доведите до кипения.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №5
Шаг 6 из 14

Влейте молоко, добавьте щепотку сахара и варите еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №6
Шаг 7 из 14

Добавьте сливки, пусть закипит и снимите с плиты.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №7
Шаг 8 из 14

Попробуйте на вкус соус. Если все устраивает - готовим дальше.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №8
Шаг 9 из 14

Содержимое сковороды в блендер.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №9
Шаг 10 из 14

И взбейте до пюре.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №10
Шаг 11 из 14

Переложите паштет в банку и не накрывайте крышкой, пока паштет остынет.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №11
Шаг 12 из 14

Растопите сливочное масло и залейте паштет.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №12
Шаг 13 из 14

Когда все остынет, закройте крышкой и храните в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Umnichka
28 мая 2019 18:29
Нереально вкусно! Делаю практически также!
27 мая 2019 19:14
Похожие рецепты по ингредиентам