Мягкая закуска из лаваша и грибов

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Шампиньоны нарезать мелким кубиком.

На растительном масле обжарить нарезанный лук. Добавить грибы и обжарить все вместе. Посолите и поперчите по вкусу.

Тонкий лаваш смазать сметаной.

На терке натрите плавленый сырок. Распределите по всему лавашу. Обжаренные грибы с луком выложите на сыр. Измельчите зелень. Посыпьте все сверху рубленой зеленью.

Лаваш сверните рулетиком. Используя острый нож или кухонные ножницы нарежьте лаваш на части( они должны быть довольно крупными, чтоб содержимое не вываливалось).

Блюдо готово к подаче. Блюдо можно немного изменить, обжарив рулетики на сухой сковороде или в духовке.