«Колбаса» для поста ;)
![фото рецепта: «Колбаса» для поста ;)](/uploads/picture/800/0/2012-07/1341172425_p3160137_novyy-razmer.jpg)
- Горох 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Растительное масло 50 мл
- Свекольный сок 1,5 ст.л.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Кориандр 1 ч.л.
- Мускатный орех на кончике ножа
- Паприка 1 ч.л.
- Имбирь 0,5 ч.л.
- Тмин 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Желатин 5 листов
Горох залить водой и оставить на 12 часов. Затем воду слить. Залить двумя стаканами воды, довести до кипения, варить на медленном огне до полной готовности. Лишнюю воду слить, оставив примерно 50 мл., добавить растительное масло и варить еще 10 мин. Желатин замочить на 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: «Колбаса» для поста ;) шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341172445_p3150096_novyy-razmer.jpg)
Горох измельчить с помощью блендера, добавить пряности, чеснок и соль.
![Фото приготовление рецепта: «Колбаса» для поста ;) шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341172490_p3150097_novyy-razmer.jpg)
Влить свекольный сок, перемешать. Пока смесь еще горячая, добавить отжатый желатин (если остыла, то подогреть желатин в небольшом количестве смеси и добавить к основной массе). Остудить до комнатной температуры.
![Фото приготовление рецепта: «Колбаса» для поста ;) шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341172432_p3150099_novyy-razmer.jpg)
Контейнер застелить пищевой пленкой, вылить гороховую массу, убрать в холодильник до застывания. Или с помощью пищевой пленки придать форму колбасы, завязав концы пленки нитью.
![Фото приготовление рецепта: «Колбаса» для поста ;) шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341172430_p3150100_novyy-razmer.jpg)
Нарезать "колбаску" и подавать со свежим хлебом. Прияного аппетита! :)
![Фото приготовление рецепта: «Колбаса» для поста ;) шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341172460_p3160128_novyy-razmer.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Желатин в наши дни стал ближе к нефти или опилкам, чем к продуктам животного происхождения