Сырные лепешки с сальсой из огурца и помидора

Размер лепешек определяйте сами и форму. Можно вырезать как в моем случае, можно круглую. Я использую лаваш. Выложите на противень.

Сыр натрите на терке и посыпьте по всей поверхности. У меня два вида сыра.

Отправьте в духовку при температуре 200 гр. и запекайте пока сыр расплавится.

А пока лепешки в духовке, приготовьте сальсу - мелким кубиком нарежьте огурец.

Нарежьте петрушку, зеленый лук, поперчите и посолите.

Добавьте мелко нарезанные помидор и перец чили. Заправьте салат соком лимона. По желанию, можно добавить растительное масло.

Готовые сырные лепешки посыпьте сальсой и сразу подавайте.