Баклажаны маринованные как грибы

Понравился 0 поварам Просмотрен 140 раз
фото рецепта: Баклажаны маринованные как грибы
(4.90)
80 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Из баклажанов можно приготовить много разных вкусных закусок, при добавлении которых любой обед или ужин будет вкуснее. Хочу поделиться с вами еще одним интересным рецептом маринования баклажанов как грибов для закуски. Такая закуска готовится не для длительного хранения, так как мы готовим маринованные баклажаны без стерилизации.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Баклажан нарезаем на кружки толщиной 0.4 см..

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные как грибы шаг №1
Шаг 2 из 8

Сковороду разогреваем с растительным маслом, выкладываем нарезанные баклажаны. Обжариваем баклажаны сначала с одной стороны.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные как грибы шаг №2
Шаг 3 из 8

Переворачиваем баклажаны и обжариваем до золотистого цвета с другой стороны, солим баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные как грибы шаг №3
Шаг 4 из 8

Чеснок измельчаем через пресс, добавляем черный молотый перец, копченую сушеную паприку.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные как грибы шаг №4
Шаг 5 из 8

Вливаем уксус.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные как грибы шаг №5
Шаг 6 из 8

Перемешиваем уксус с чесноком и специями, добавляем соль по вкусу. Окунаем каждый кружок жареного баклажана в маринад и выкладываем в баночку, где баклажаны будут мариноваться. Так проделываем со всеми кружками баклажана.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные как грибы шаг №6
Шаг 7 из 8

Заполняем банку баклажанами, заливаем маринадом с чесноком. Закрываем банку с баклажанами крышкой и оставляем баклажаны мариноваться на 3-5 часов в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные как грибы шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные как грибы шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Могу представить, как это вкусно!
5 ноября 2020 13:43
Очень вкусные баклажаны!
5 ноября 2020 11:09
Похожие рецепты по ингредиентам