Кабачки тушеные в сметане

Кабачки нарезать кольцами, толщиной 1 см. Посолить их немного.

Запанировать кабачки в муке.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить кабачки с двух сторон до румяной корочки, на сильном огне.

В миске смешать сметану, воду, измельченный чеснок, соль и перец.

Сковороду вытереть от лишнего масла. Выложить в нее половину обжаренных кабачков. Затем слой обжаренного лука.

Сверху на лук выложить оставшиеся обжаренные кабачки. Залить все сметаной с водой. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15-20 минут.

Подавать можно как в теплом, так и холодном виде. Приятного аппетита!