Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Икра из баклажанов

    Понравился 1 повару Просмотрен 1916 раз
    фото рецепта: Икра из баклажанов
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    В сезон баклажанов я готовлю такую икру очень часто. Это отличная закуска, ароматная, в меру острая и очень вкусная. Хорошее дополнение к отварному картофелю, яйцам, птице или мясу.
    Ингредиенты
    Приготовление50 мин.
    Шаг 1 из 5

    Баклажаны отварите или запеките до готовности. Охладите, очистите и пропустите через мясорубку.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Лук и болгарский перец очистите, помойте и тоже пропустите через мясорубку.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Помидоры пропустите через мясорубку. Налейте подсолнечное масло.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Тушите баклажанную икру до готовности, периодически перемешивая. В конце приготовления добавьте чеснок и сахар.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №4
    Готово!

    Икра из баклажанов готова. Подавайте на закуску.

    Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Прекрасный способ приготовления! Ооочень вкусная икра!
    10 сентября 2021 15:15
    Ответить
    Zoya7
    Спасибо, дорогая!
    10 сентября 2021 17:02
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам