Икра из баклажанов
Понравился 1 повару
Просмотрен 1968 раз

В сезон баклажанов я готовлю такую икру очень часто. Это отличная закуска, ароматная, в меру острая и очень вкусная. Хорошее дополнение к отварному картофелю, яйцам, птице или мясу.
Ингредиенты
- Баклажан 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец болгарский 2-3 шт.
- Помидор 4-5 шт.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Чеснок 2-3 зуб.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 5
Баклажаны отварите или запеките до готовности. Охладите, очистите и пропустите через мясорубку.

Шаг 2 из 5
Лук и болгарский перец очистите, помойте и тоже пропустите через мясорубку.

Шаг 3 из 5
Помидоры пропустите через мясорубку. Налейте подсолнечное масло.

Шаг 4 из 5
Тушите баклажанную икру до готовности, периодически перемешивая. В конце приготовления добавьте чеснок и сахар.

Готово!
Икра из баклажанов готова. Подавайте на закуску.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Прекрасный способ приготовления! Ооочень вкусная икра!
10 сентября 2021 15:15
Ответить
Спасибо, дорогая!
10 сентября 2021 17:02
Ответить
Салат из свеклы с яблоком
Салат из свеклы, яблока, зелени и чернослива. Салат заправляется чер ...
18.05.2018, 13:08
lorik26
Салат Винегрет с фасолью
Делюсь с вами рецептом приготовления вкусного зимнего салата винегре ...
23.03.2021, 14:29
DolcheVita
Салат из вареной свеклы и плавленого сыра
Такой салат прекрасно подойдет на любой праздничный стол. Получается ...
16.12.2020, 20:12
sisoeva
Салат "Для сердца"
Вкусный, яркий и полезный салат.
02.12.2014, 16:56
Ленок-Кленок
Свекла запеченная
Запеченная свекла вкусна и сама по себе и в различных салатах. ...
05.04.2014, 22:54
tanana
Холодный свекольник на газированном тане
Летний освежающий холодный суп- свекольник, который я приготовила на ...
23.07.2015, 19:11
OdryParker
Закуска из свекольных блинчиков с сельдью
Яркие, красивые блины с начинкой из сельди и сливочного сыра станут ...
22.04.2013, 01:23
lakshmi
Свекольные сердечки
На первый взгляд, это блюдо больше подходит ко Дню Святого Валентина ...
13.12.2015, 13:00
Zoya7
Закуска из свеклы с сыром
Без холодных закусок не обходится ни один праздничный стол. Закуску ...
30.11.2020, 14:07
DolcheVita
Салат из свеклы с яблоком и майонезом
Яблоко придает этому салату приятный сладковатый вкус. ...
28.05.2015, 00:15
asvetlanatur