Простая закуска из сельди и картофеля

Итак, отварной картофель нарезаем на нетонкие кружочки (толщиной примерно в сантиметр).

Выкладываем картофель в один слой на тарелку, в центр картофельного кружочка кладем капельку горчицы.

Затем при помощи ножа распределяем горчицу по центру картофеля.

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами, выкладываем на картофель.

Филе сельди нарезаем крупными кусочками, по числу картофельных кружочков и выкладываем поверх лука. Конечно, вкуснее, если брать не готовое филе сельди, а самостоятельно разделать селедку (только тогда надо тщательно выбрать косточки). На этом наша простая закуска готова, можно подавать к столу.