Хрустящий лосось с овощным соусом
- Филе рыбы лосось 500 гр.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Сухари панировочные 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Томаты в собственном соку 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вода 100 мл.
- Укроп 1 пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Обед
Филе лосося нарезать на небольшие кусочки.
Приготовить маринад. В чашке смешать соевый соус, оливковое масло, чеснок через пресс и соль.
Маринад добавить к рыбе, перемешать и оставить на 1 час.
Приготовить томатный соус. Лук очистить, мелко нарезать.
Томаты в собственном соку очистить от кожицы, размять вилкой, морковь натереть на средней терке.
Сложить овощи в кастрюлю, добавить воду, соль и хорошо перемешать. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на слабом огне 20-25 минут.
Затем овощи протереть через сито или измельчить в блендере.
В овощной соус добавить мелко нарезанную зелень укропа и перемешать.
Кусочки рыбного филе обвалять в панировочных сухарях.
Затем окунуть во взбитое яйцо.
Снова обвалять в панировочных сухарях.
Противень застелить пекарской бумагой, выложить кусочки рыбного филе в сухарях и запечь в духовке при температуре 180-190 градусов 20 минут.
Хрустящий лосось подавать с овощным соусом.
Приятного аппетита!
Хрустящий лосось в разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena