Добавить или исключить ингредиенты

Сельдь в сметанно-майонезном соусе

20-10-2017, 09:46 Понравился 0 поварам Просмотрен 8620 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

20-10-2017, 09:46

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Сельдь сама по себе отличная закуска. Но если вы приготовите её в данном соусе, она приобретает дополнительную вкусовую гамму. За счёт горчицы, она становится более пикантной, острой, лимонный сок придаёт свою нотку. Соус обволакивает нежной *шубкой*. Обычно я сельдь полностью покрываю соусом, но в данном рецепте оставила слегка сельдь не покрытой, чтобы было её видно. Приготовьте, уверена рецепт понравится. Если вы предвзято относитесь к майонезу, замените его домашним, или просто сметаной.

Ингредиенты

Филе сельди 1,5 шт.
Лук красный 0,5 шт.
Горчица острая 1 ч. л.
Сметана 75 г
Майонез 75 г
Сахар 1 ч. л.
Соль щепотка
Сок лимонный 1 ст л.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе сельди
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 7

Для приготовления блюда, вам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Сельдь в сметанно-майонезном соусе шаг №1

Шаг 2 из 7

Лук нарезаем очень маленькими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Сельдь в сметанно-майонезном соусе шаг №2

Шаг 3 из 7

Слегка посыпаем солью и растираем, чтобы растворилась соль и лук стал чуть мягче.

Фото приготовление рецепта: Сельдь в сметанно-майонезном соусе шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавляем сахар и перемешиваем, до полного его растворения.

Фото приготовление рецепта: Сельдь в сметанно-майонезном соусе шаг №4

Шаг 5 из 7

Добавляем майонез.

Фото приготовление рецепта: Сельдь в сметанно-майонезном соусе шаг №5

Шаг 6 из 7

А также горчицу, лимонный сок и сметану. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Сельдь в сметанно-майонезном соусе шаг №6

Готово!

На дно блюда, или селёдочницы выкладываем половину соуса, на него ломтики сельды, на них вторую половину соуса. По желанию, или если есть посыпать зелёным лучком. Приятного аппетита!