Заливное «Валентинка»

Понравился 5 поварам Просмотрен 3739 раз
фото рецепта: Заливное «Валентинка»
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вот такое интересное заливное можно приготовить для романтического ужина! Почаще радуйте своих любимых приятными неожиданностями!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Окорочка залить 1л волы, довести до кипения, снять пену, добавить очищенные лук и морковь и варить на минимальном огне до готовности 1-1.5 часа. За 15 мин до окончания посолить по вкусу и добавить лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Заливное «Валентинка» шаг №1
Шаг 2 из 8

Желатин залить 40мл воды, дать набухнуть. Бульон процедить, оставить примерно 700мл, добавить разбухший желатин, размешать до его растворения. Добавить пропущенный через пресс чеснок и перец по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Заливное «Валентинка» шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавить приправу «Хрен со свеклой» и 1-2ст.ложек сока отваренной свеклы для интенсивности цвета.

Фото приготовление рецепта: Заливное «Валентинка» шаг №3
Шаг 4 из 8

Мясо снять с кости, порезать небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Заливное «Валентинка» шаг №4
Шаг 5 из 8

В формочки для маффинов в виде сердечек налить немного розового бульона и поставить в морозилку на 5-10мин для схватывания.

Фото приготовление рецепта: Заливное «Валентинка» шаг №5
Шаг 6 из 8

Сверху выложить куриное мясо.

Фото приготовление рецепта: Заливное «Валентинка» шаг №6
Шаг 7 из 8

Залить оставшимся бульоном. Поставить в холодильник на ночь для застывания.

Фото приготовление рецепта: Заливное «Валентинка» шаг №7
Готово!

Вынуть заливное из формочек (из силиконовой формы оно выходит без проблем), выложить на блюдо с листьями салата. Я еще украсила розочками из вареной свеклы и редьки. Сверху нанесла контур сердца из майонеза, можно из горчицы.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Заливное «Валентинка» шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
Спасибо, Тамара!
22 мая 2013 20:19
Людочка, отличный вариант закуски, особенно для влюблённых! С удовольствием беру в закладочки! Спасибо!
22 мая 2013 13:44
Похожие рецепты по ингредиентам