Салат из куриной печени под вишневым соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 987 раз
фото рецепта: Салат из куриной печени под вишневым соусом
(4.41)
6817 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Салат из куриной печени под вишневым соусом с зеленью из щавеля и шпината и редисом. Соус из вишни отлично подходит к куриной печени. Салат вкуснейший, советую приготовить.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10

Готовим сначала соус. В сотейник высыпать вишню, чеснок, сахар, розмарин.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени под вишневым соусом шаг №1
Шаг 2 из 10

Лавровый лист, стебли любой зелени - у меня петрушка, укроп, базилик, мята. Посыпать черным перцем. Влить соевый соус и воду, чтобы покрыть все ингредиенты. Отправить на плиту, довести до кипения и варить на малом огне до мягкости вишен. Потом их раздавить ложкой и...

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени под вишневым соусом шаг №2
Шаг 3 из 10

Процедить соус, вернуть на плиту и добавить масло, ждем пока растопится. Снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени под вишневым соусом шаг №3
Шаг 4 из 10

Редис нарезать очень тонкими пластинами. Залить очень холодной водой и пока оставить.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени под вишневым соусом шаг №4
Шаг 5 из 10

На сковороде растопить оливковое и сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени под вишневым соусом шаг №5
Шаг 6 из 10

Печень нарезать на 4 части каждую и выложить на горячую сковороду, сверху сразу лук полукольцами. Посолить и поперчить. Жарим до готовности печени. Готовой печени дать чуть остыть.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени под вишневым соусом шаг №6
Шаг 7 из 10

Нарезать зелень и разложить на тарелки.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени под вишневым соусом шаг №7
Шаг 8 из 10

Разложить печень с луком и поливаем соусом, стараясь попадать на печень.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени под вишневым соусом шаг №8
Шаг 9 из 10

Слить с редиса жидкость и разложить на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени под вишневым соусом шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени под вишневым соусом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам