Легкий салат «Оливье»

Понравился 1 повару Просмотрен 690 раз
фото рецепта: Легкий салат «Оливье»
(4.90)
120 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
На Новогоднем столе всегда изобилие салатов и различных закусок и чтобы после часа застолья не чувствовать тяжесть в желудке, можно приготовить легкие салаты и закуски. Предлагаю рецепт легкого традиционного, самого новогоднего салата «Оливье».
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Чтобы салат получился легким, вместо отварной говядины добавим куриное филе. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить в бульоне и мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Легкий салат «Оливье» шаг №1
Шаг 2 из 8

Мелко нарезать зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Легкий салат «Оливье» шаг №2
Шаг 3 из 8

В салат оливье мы не будем добавлять вареный картофель, так как он утяжеляет салат. А морковь нужно отварить и мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Легкий салат «Оливье» шаг №3
Шаг 4 из 8

Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Легкий салат «Оливье» шаг №4
Шаг 5 из 8

Соленый огурец заменить на свежий (лишняя соль нам ни к чему). Огурец мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Легкий салат «Оливье» шаг №5
Шаг 6 из 8

Подготовленные ингредиенты для салата сложить в глубокую чашку. С консервированного горошка слить жидкость и добавить в чашку к остальным ингредиентам (консервированный горошек можно заменить свежемороженым).

Фото приготовление рецепта: Легкий салат «Оливье» шаг №6
Шаг 7 из 8

Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Легкий салат «Оливье» шаг №7
Готово!

По желанию при подаче салат украсить зеленью укропа и брусникой.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Фото приготовление рецепта: Легкий салат «Оливье» шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам