Салат «Капрезе» с соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 7614 раз

По популярности салат «Капрезе» («Insalata Caprese») в Италии, сравним с нашим «Оливье». Этот лёгкий салатик, которым можно насытиться, не перегружая организм, а также получить толику витаминов, содержащихся в составляющих салата. Неудивительно, что это любимый салат итальянцев, которые придерживаются правильного питания и здорового образа жизни.
Своё название салат получил от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива. Именно на этом острове растут те самые помидоры «Бычье сердце», которые идеальны для «Капрезе».
Капрезе относится к блюдам «антипасти» (от итальянского «холодные закуски») и традиционно подаётся перед трапезой, в качестве легкой закуски.
Своё название салат получил от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива. Именно на этом острове растут те самые помидоры «Бычье сердце», которые идеальны для «Капрезе».
Капрезе относится к блюдам «антипасти» (от итальянского «холодные закуски») и традиционно подаётся перед трапезой, в качестве легкой закуски.
Ингредиенты
- Помидоры (мясистые) 2 шт
- Сыр моцарелла 50 г
- Оливковое масло 20 мл
- Уксус бальзамический по вкусу
- Перец белый молотый по вкусу
- Базилик синий 2 веточки
- Соль по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Готово!
Готовим соус "Базилик": режем базилик. Смешиваем масло оливковое, уксус бальзамический, добавляем базилик и соль по вкусу. Режем одинаковыми кружочками помидоры и моцареллу. На плоское блюдо укдываем по очереди помидор, моцареллу. Поливаем соусом и посыпаем белым перцем. Приятного аппетита!!=))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень легкий и симпатичный салатик!-=)) 

11 июля 2012 10:09
Ответить
Салат из редиса и рукколы
Салат из редиса и рукколы . Легкий и не сложный в приготовлении весе ...
21.04.2021, 16:50
ihajse
Салат из рукколы с помидорами под кисло - сладким соусом
Салат из рукколы с помидорами под кисло - сладким соусом. Такой сала ...
27.10.2019, 20:44
ihajse
Салат из зелени с яблоком и яйцом
Очень простой, вкусный и полезный салат из листьев салата с рукколой ...
08.09.2016, 19:05
ihajse
Салат из овощей гриль с фетой и куриной печенью
Салат из овощей гриль с фетой и куриной печенью. Хочу поделиться с в ...
11.06.2017, 14:09
ihajse
Салат с рукколой, помидором и яйцом
Перед Вами нарядный салат из рукколы с помидором, яйцом и сыром. Для ...
13.12.2017, 10:15
ОльгаЧ
Салат с рукколой, голубым сыром и помидорами чер
Нежный и очень вкусный салатик.
21.07.2013, 12:27
Marina30
Теплый салат с курицей и куриными сердечками
Теплый салат с курицей и куриными сердечками. Хочу поделиться с вами ...
27.05.2017, 23:07
ihajse
Салатный MIX с инжиром
Легкий и очень вкусный салатик
05.09.2012, 18:15
Marina30
Салат "микс" с утиной грудкой, фетой и маслинами
Салат "микс" с утиной грудкой, фетой и маслинами . Хочу предложить в ...
29.05.2017, 20:32
ihajse
Салат с рукколы, колбасок и помидоров
Хочу предложить вам вариант приготовления вкусного и очень сытного с ...
30.03.2017, 17:30
ihajse