Салат «Капрезе» с соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 7177 раз
По популярности салат «Капрезе» («Insalata Caprese») в Италии, сравним с нашим «Оливье». Этот лёгкий салатик, которым можно насытиться, не перегружая организм, а также получить толику витаминов, содержащихся в составляющих салата. Неудивительно, что это любимый салат итальянцев, которые придерживаются правильного питания и здорового образа жизни.
Своё название салат получил от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива. Именно на этом острове растут те самые помидоры «Бычье сердце», которые идеальны для «Капрезе».
Капрезе относится к блюдам «антипасти» (от итальянского «холодные закуски») и традиционно подаётся перед трапезой, в качестве легкой закуски.
Своё название салат получил от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива. Именно на этом острове растут те самые помидоры «Бычье сердце», которые идеальны для «Капрезе».
Капрезе относится к блюдам «антипасти» (от итальянского «холодные закуски») и традиционно подаётся перед трапезой, в качестве легкой закуски.
Ингредиенты
- Помидоры (мясистые) 2 шт
- Сыр моцарелла 50 г
- Оливковое масло 20 мл
- Уксус бальзамический по вкусу
- Перец белый молотый по вкусу
- Базилик синий 2 веточки
- Соль по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Готово!
Готовим соус "Базилик": режем базилик. Смешиваем масло оливковое, уксус бальзамический, добавляем базилик и соль по вкусу. Режем одинаковыми кружочками помидоры и моцареллу. На плоское блюдо укдываем по очереди помидор, моцареллу. Поливаем соусом и посыпаем белым перцем. Приятного аппетита!!=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень легкий и симпатичный салатик!-=))
11 июля 2012 10:09
Ответить
"Поросята" из слоеного теста
Простые закусочные слойки в виде свинок на детский (и не только) пра ...
29.04.2012, 21:15
МарияС
Брецель с шоколадом и орехами
Сладкий вариант знаменитых брецелей. Быстрое приготовление и очень в ...
13.02.2014, 12:10
Татьяна Маражо
Слойки с вареной сгущёнкой
Быстрая, удобная выпечка с карамельным вкусом из готовых продуктов.С ...
14.05.2014, 07:51
barska
Пирог с персиковым джемом
Предлагаю самый простой рецепт приготовления вкусного, домашнего пир ...
23.12.2016, 19:45
Zoya7
Фальшивые пироги с курицей и грибами
Для тех, кто не умеет печь пироги - это палочка-выручалочка! Идея ре ...
08.12.2014, 13:53
ОльгаЧ
Слойки-розочки с ананасом
Один из рецептов быстрой выпечки из готового теста. Приготовлены в в ...
14.11.2013, 23:16
Татьяна Маражо
Слоеный бублик с маком
Простой и вкусный бублик из слоеного теста с маковой начинкой. ...
06.03.2014, 15:25
Oduvanchik
Сырная закуска в слоёных корзинках с красной икрой
Красивая закуска порадует ваших гостей необычным видом и замечательн ...
26.07.2012, 23:21
anastasiya_pan
Слойки с картофелем, сыром и шпинатной серединкой
Слоеное тесто в холодильнике это палочка-выручалочка.. Разнообразий ...
15.07.2012, 01:35
Татьяна Маражо
Печенье "Поцелуйчики"
Быстрая и вкусная выпечка из готового слоеного теста. ...
18.04.2013, 23:27
Татьяна Маражо