Тесто на кефире для вареников
Понравился 1 повару
Просмотрен 3682 раз
Тесто на кефире для вареников - отличное тесто, которое подойдет и для сладкого варианта, и для несладкого - нужно только увеличить/уменьшить количество соли и сахара. Вареники из этого теста получаются пышные, мягкие и очень вкусные. Можно готовить вареники и в воде, и на пару.
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 500 мл
- Мука 5 стак.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Муку просеять, в углубление добавить соль, сахар и куриное яйцо.
Шаг 2 из 6
В кефир (комнатной температуры) добавить соду, перемешать, дать постоять минут 5. Снова перемешать, появятся пузырьки - сода гасится в кефире.
Шаг 3 из 6
Влить кефир частями в муку, в углубление, замешивая тесто - вначале ложкой, а затем руками.
Шаг 4 из 6
Тесто должно получится мягкое, но не липнущее. Долго месить не нужно.
Шаг 5 из 6
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку или в целлофан и оставить на 15 минут. Далее тесто разделить на небольшие кусочки и можно лепить вареники с любой начинкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какое замечательное тесто!
10 сентября 2017 08:12
Ответить
Тилапия в новой шубке
Рыбка под необычной, но очень приятной на вкус шубкой. Быстро, ориги ...
06.12.2011, 21:19
naumovec
Филе щуки с овощами
Постное блюдо с рыбкой :)
25.07.2012, 15:05
ОльгаЧ
Рыбные кнели с кус-кусом и зеленым луком
Рыбные блюда – одни из самых любимых блюд детей в нашей семье. Но ку ...
09.07.2015, 23:03
OdryParker
Густой суп с рыбой, крупами и фасолью
Вкусный и ароматный рыбный суп с двумя видами круп и красной фасолью ...
11.03.2014, 22:19
Татьяна Маражо
Филе скумбрии под орехово-сырной шапочкой
Четверг-рыбный день.. по этому поводу и меню из рыбки. Нежное филе п ...
24.10.2013, 22:48
Татьяна Маражо
Рыба масляная в специях и оливковом масле
Вкуснейшая жирная морская рыбка в пряном маринаде на основе оливково ...
29.08.2014, 16:43
Oduvanchik
Рыбный салат
Вкусный и полезный салат из рыбы с зеленым горошком и кусочками грей ...
06.05.2014, 16:29
Татьяна Маражо
Котлеты из сельди с морковью
Представляю Вашему вниманию вариант котлеток из свежей сельди, дважд ...
30.05.2017, 13:05
ОльгаЧ
Запеченный минтай с овощами
Рыбка получается очень сочной и вкусной. ...
09.11.2014, 01:47
AnnaLina
Рыбное филе запеченное в духовке с яйцом и йогуртом
Рыбное филе будем запекать в духовке. Блюдо будет вкуснее и аппетитн ...
25.01.2018, 09:46
mnat