Наверх
На сайте 42928 рецептов и 54205 отзывов! На сайте 42928 рецептов и 54205 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тыквенный торт с карамельным кремом

222
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Тыквенный торт с карамельным кремом. Очень вкусный торт - здесь в тыквенное тесто идут еще грецкий орех и курага. Карамельный крем можете заменить на сгущенное молоко (вареное) - так будет еще проще приготовить торт. Украшайте на свой вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Тыкву очистить и отварить до мягкости.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 2
Перебить в блендере.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 3
берем 250 гр. пюре, а остальное можно заморозить. Пюре перебить в блендере с яйцами, сливочным маслом и сахаром.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 4
Добавляем муку с разрыхлителем и корицей - по желанию. Взбить.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 5
Измельчить курагу и орехи.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 6
Вмешать лопаткой в тесто.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 7
Форму для выпекания выложить пергаментом - так легче будет вынимать тесто - и выложить тесто.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 8
Выпекать при температуре 180 гр. минут 40-50. Проверяйте готовность теста деревянной палочкой. Полностью остудить и нарезать на коржи.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 9
Готовим крем. Сахар высыпать в сковороду или сотейник и смешать с водой. Поставить на минимальный огонь и доводим до кипения. Важно - не перемешиваем, вообще не трогаем карамель. Когда карамель начнет приобретать коричневый цвет.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 10
Очень осторожно влить сливки. Карамель пойдет комками, так как мы влили холодные сливки в горячий карамель, но это не страшно - потом все разойдется и будет однородная масса. Когда масса будет уже однородной.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 11
Всыпать ложку муки и тщательно перемешать. Довести до кипения и готовим еще минуту - не более.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 12
Снять с плиты и полностью остудить.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 13
Сливочное масло взбить миксером.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 14
Выложить карамель - остывший и взбить миксером.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 15
Так, коржи нарезали - я умудрилась разрезать на пять коржей. Если коржи поломаются - ничего страшного, соберем как пазлы. Смазываем первый корж карамельным кремом.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 16
И так продолжаем далее.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Шаг 17
Весь торт и боковины тщательно смазать и убрать на холод на несколько часов или на ночь.
Тыквенный торт с карамельным кремом
Готово!
Приятного аппетита!
Тыквенный торт с карамельным кремом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    19 декабря 2016 20:20
    Девушки, спасибо! Тома, я бы с удовольствием)))))
  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    19 декабря 2016 18:49
    красавец, уверенна что очень вкусно!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    19 декабря 2016 18:17
    Лар! Перекинь через мониторчик кусочек! love
Шаг
1 из 18