Картофельные галушки с мясом

Картофель отварить до готовности и размять в пюре.

Выбить яйцо и добавить манку. Хорошо размешать.

Небольшими порциями всыпать муку.

Замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на равные кусочки. Размять рукой в лепешку и в центр уложить немного мясного фарша (говяжий фарш +луковица+ соль и специи)

Залепить и скатать в шарик.

Уложить на хорошо присыпанную мукой доску.
Варить в подсоленой воде . Галушкам дать всплыть и проварить еще 5-8 мин.

Подавать со сметаной.
Приятного аппетита !