Холодец на свиных ножках со специями.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7972 раз
Рецепт приготовления холодца для экономной хозяйки.
Ингредиенты
- Свиные ножки 2 шт
- Куриные спинки 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь ( по желанию) 1шт
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Чеснок 2 головки
- Прованские травы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные ножки
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Свиные ножки промыть, положить в подходящею посуду, залить водой. Поставить на плиту. Варим 30 минут.
Шаг 2 из 7
Куриные спинки промыть под водой. Добавить к свиным ножкам.
Шаг 3 из 7
Добавляем отчищенный цельный репчатый лук и по желанию морковь. Варим два часа. До полной готовности.
Шаг 4 из 7
Отварное мясо достать, остудить.
Шаг 5 из 7
Мясо отчистить от костей разложить по тарелкам.
Шаг 6 из 7
Чеснок отчистить от кожуры, нарезать небольшими дольками. Разложить по тарелкам. Добавляем приправу.
Готово!
Заливаем бульоном. Остуживаем. Ставим в холодильник на 2 часа. До полного застывания.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это эконом вариант, когда денег не много, а есть что-то надо. У Нас на Украине такое сплошь и рядом. Конечно на праздничный стол его не поставишь, но в обычный день с удовольствием))
28 ноября 2013 11:30
Ответить
В таком холодце будет одна вода и жир. По виду кастрюля большая, воды очень много! Мяса на свиных ножках нет, как и на спинках - один жир.
25 ноября 2013 23:26
Ответить
Мясные шашлычки на шпажках с оливками
Мясные шашлычки на шпажках с оливками. Эти шашлычки готовятся на ско ...
24.05.2018, 22:06
ihajse
Свинина запеченная в рукаве
Нежное, томлёное мясо готовим тогда, когда у нас много работы по дом ...
11.07.2015, 10:32
тамара агапитова
Свинина под болгарским перцем и сыром
Сытное, ароматное блюдо. Сочетание сладкого перца, сыра и мяса многи ...
15.09.2013, 20:15
tanana
Салат со свининой и маринованным луком
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного и сытного мясного салата ...
24.01.2022, 16:29
Yulia.
Котлеты с сыром
Вкусные котлеты из говядины и свинины с начинкой. ...
10.03.2015, 10:46
mnat
Свинина тушеная с овощами
Свинина тушеная с овощами в сливках , с добавлением специй и пряност ...
07.03.2013, 20:02
Татьяна Маражо
Слойки с мясной начинкой
К слоеному тесту замечательно подходят всевозможные овощные, фруктов ...
02.07.2015, 01:40
mnat
Крученики с лесными грибами
Украинское блюдо крученики. Хочу предложить вам рецепт кручеников гр ...
14.01.2015, 12:57
тамара агапитова
Котлеты покрытые сыром
Котлеты приготовим из свинины, Добавим много репчатого лука, чтобы к ...
12.03.2018, 11:44
mnat
Подлива из свинины по-домашнему
Этот рецепт приготовления подливы из свинины достался мне от мамы. Я ...
27.06.2015, 04:50
bvlena