Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.

    Понравился 3 поварам Просмотрен 9394 раз
    фото рецепта: Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.
    (4.55)
    279 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Очень вкусная и ароматная закуска! Союз баклажана, чеснока и орехов – беспроигрышный :) а с виноградом и подавно. Рекомендую!
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Кухня Европы
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Ужин
    Приготовление30-60 минут
    Баклажаны помыть, обсушить, при желании почистить, нарезать кубиком со стороной 3см.
    Пересыпать баклажаны солью и ставить на 30минут.


    Промыть, отжать, слегка и обжарить на оливковом масле до готовности.


    Приготовим соус: орехи обжарить на сковороде или подсушить в духовке 5мин. при 220град. обтереть друг об друга, убрать шелуху.


    Орехи, сок и цедру лимона, зубок чеснока и масло измельчить в блендере до кремообразного состояния, если соус получился слишком густым – добавьте немного воды.


    Смешать салатные листья с ореховым соусом, сверху выкладываем баклажаны и виноград.


    Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    шева17
    Не пробовала такого сочетания, для меня это скорее экзотика!
    1 июня 2012 22:49
    Ответить
    mama Tasi
    Спасибо за внимание к рецепту!
    14 февраля 2012 10:54
    Ответить
    Zoya7
    Фотография просто супер!!! Ну и вкусно, конечно!
    14 февраля 2012 07:32
    Ответить
    Мила
    Как интересно - еще и виноград! Не сомневаюсь, что очень вкусно!
    13 февраля 2012 23:37
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам