Вареники с творогом

Приступим в приготовлению теста на вареники. Возьмем 500грамм муки насыпать в миску и налейте 250грамм води, вбейте в муку яйцо и посолите по вкусу.

Хорошо перемешайте и замесите тугое тесто.

Тесто нужно раскатать в длинную колбаску, порезать на маленькие ровные кубики. Раскатать качалкой и можно приступать лепки вареников, но нам нужно сначала приготовить начинку в вареники.

Возьмем 500грамм творога добавим 1 желток по солим по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной массы. Начинка готова.

Возьмем раскатанное тесто на ложем по серединке творог, сверните по-полам и крайки залепите, вареник готов.

Слепленные вареники нужно вкинуть в горячую воду и проварить 5 минут.
Когда будут готовы вытянете и добавите масло и по солите по вкусу.
Приятного аппетита.