Суп с грудинкой

Кусочек грудинки промыть, вместе с очищенными луком и морковью выложить в кастрюлю. Залить холодной водой. Довести до кипения. Уменьшить огонь.Снять пену. Варить около 1-1,5 часа.

Картофель почистить и нарезать небольшими ломтиками. Поместить в воду, чтобы он не потемнел.

Гречку тщательно промыть.

Мясо и морковь вынуть из бульона, измельчить. Лук также вынуть и удалить, он не потребуется.

Добавить в кипящий бульон картофель, гречку и мясо с морковью. Посолить, приправить по вкусу. Варить на небольшом огне до полной готовности продуктов.

Подавать в горячем виде.