Шампиньоны на костре
- Шампиньоны крупные 500 г
- Приправа для грибов 4 ст.л.
- Кетчуп 80 мл
- Майонез 100 мл
- Соль 2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода 4 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Шампиньоны нужно брать крупные или средние (мелкие жарить неудобно). Крупные нарезаем пополам. Моем но не чистим грибы.
Складываем в миску и маринуем. Сначала заливаем кетчупом и майонезом.
Всыпаем приправу и соль. Добавляем воду и все очень тщательно перемешиваем как бы натирая грибы маринадом. Маринуем 3-6 часов. Перед приготовлением (за час) добавляем в маринад растительное масло и снова перемешиваем.
Жарить грибы нужно на решетки или выложив на шампуры. Чтобы они не провались когда ужарятся. Каждые 5-7 минут их нужно переворачивать. Готовятся шампиньоны на углях, как и шашлык. Время приготовления колеблется от 15 до 30 минут в зависимости от жара. Готовность проверяется по вкусу.
Такие грибы станут прекрасной закуской к столу или гарниром к мясу на мангале. Кушайте на здоровье!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Oduvanchik
corbet123