Суп харчо с ягненком
Понравился 4 поварам
Просмотрен 15062 раз
![фото рецепта: Суп харчо с ягненком](/uploads/picture/800/0/2014-04/1398670506_pb230166-kopirovat.jpg)
Густой, насыщенный вкусом суп с ягнятиной и рисом. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Ягнятина на кости 850 г
- Вода 1,5 л
- Лук 2 шт.
- Соцветия гвоздики 3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Томат 125 мл
- Базилик, хмели-сунели, суш. укроп по 0,5 ч.л.
- Рис 125 г
- Черный перец 1/3 ч.л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Мясо ягненка
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Мясо залить холодной водой, довести до кипения, добавить луковицу с воткнутыми в нее гвоздичками, лавровый лист. Варить до мягкости мяса.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо с ягненком шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398670558_pb230146-kopirovat.jpg)
Шаг 2 из 9
Бульон процедить, всыпать рис, варить до полуготовности.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо с ягненком шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398670500_pb230152-kopirovat.jpg)
Шаг 3 из 9
Тем временем лук и морковь обжарить на растительном масле,
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо с ягненком шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398670510_pb230153.jpg)
Шаг 4 из 9
влить томат, перемешать, томить 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо с ягненком шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398670560_pb230154-kopirovat.jpg)
Шаг 5 из 9
Всыпать базилик, хмели-сунели, укроп, перец и измельченный чеснок, перемешать, готовить еще 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо с ягненком шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398670496_pb230156-kopirovat.jpg)
Шаг 6 из 9
Добавить овощи со сковороды в бульон с рисом.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо с ягненком шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398670480_pb230158-kopirovat.jpg)
Шаг 7 из 9
Мясо отделить от костей, разобрать на кусочки, добавить в суп. Посолить.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо с ягненком шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398670519_pb230159-kopirovat.jpg)
Шаг 8 из 9
Варить до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо с ягненком шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398670496_pb230161-kopirovat.jpg)
Готово!
Приятного аппетита! :)
![Фото приготовление рецепта: Суп харчо с ягненком шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-04/1398670546_pb230169-kopirovat.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо большое, попробуйте)
Спасибо большое!