Торт праздничный с ягодным вкусом
Готовим на основе рулет,рецепт https://vpuzo.com/vypechka/9662-rulet-s-malinoy.html.
- Сливочное масло для смазки формы -
- Сливочный сыр "Филадельфия",размягченный 226 г
- Желтки от крупных яиц 2 шт.
- Сметана жирная 2 стол.л. с горкой
- Сахар 3 стол.л.
- Мука кукурузная или манка 1 стол.л.
- Малиновый экстракт 2 ч.л.
- Суфле: -
- Белки от больших яиц 2 шт.
- Винный камень щепотка
- Джем малиновый,не жидкий 3 стол.л.
- Малина или клубника -
- Сахар -
- Мята -
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Выпекаем рулет заранее по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/9662-rulet-s-malinoy.html на противне длиной 38 см. Малину можно оставить для украшения, не дополнять в рулет.
Дадим ему постоять при комнатной температуре. Отмеряем линейкой примерно по 1,5см. Разрезаем аккуратно .
Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. Выложить рулетные кольца на дно и по кругу.
Взбить сливочный сыр комнатной температуры с сахаром, добавим желтки,сметану, муку,ваниль и экстракт. Взбиваем до однородной массы.
Выкладываем на рулетные кольца, разравниваем и ставим в разогретую духовку на 180 гр на 30 мин.
Белки взбиваем ,добавляем винный камень,если нет его в продаже, добавляем лимонную кислоту или сок лимона. Или обходимся без них. Как белки будут подниматься ,добавим джем и взбиваем все до однородной массы.
Выкладываем суфле поверх начинки, распределяем лопаткой и возвращаем в духовку на 160 гр на 15 мин.
Изделию дать постоять при комнатной тем-ре остыть. Закрыть затем в контейнер и поставить в холодильник на несколько часов.
Займемся украшением, из свежей клубнички.
Украшаем перед подачей торта. Выкладываем ягоды и мяту.
Разрезаем на порции и подаем к столу. Наслаждение!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
спасибо!
Татьяна Маражо,спасибо вам девушки!!!