Добавить или исключить ингредиенты

Говяжий суп с беконом

9-07-2014, 14:02 Понравился 0 поварам Просмотрен 5483 раз

nnoir(4.46)

1236 рецептов

9-07-2014, 14:02

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусный наваристый супец.

Ингредиенты

Ребра говяжьи сырые 500 гр
Бекон копченый 100 гр
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное для жарки по необходимости
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Картофель 6 шт

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Ребра говяжьи
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

В кастрюлю с толстыми стенками закладываем помытые и нарезанные ребрышки. Заливаем их водой. Ставим вариться на средний огонь до готовности.

Фото приготовление рецепта: Говяжий суп с беконом шаг №1

Шаг 2 из 7

Пока ребра варятся нам нужно нарезать овощи. Картофель очистить. Нарезать кубиком. Репчатый лук очистить. Нарезать кубиком.

Фото приготовление рецепта: Говяжий суп с беконом шаг №2

Шаг 3 из 7

Морковь натереть на крупную терку.

Фото приготовление рецепта: Говяжий суп с беконом шаг №3

Шаг 4 из 7

Бекон нарезать соломкой.

Фото приготовление рецепта: Говяжий суп с беконом шаг №4

Шаг 5 из 7

На сковороде разогреваем немного растительного масла. Слегка обжариваем до прозрачности лук, добавляем нарезанный бекон. Жарим все вместе 3 минуты. Выключаем.

Фото приготовление рецепта: Говяжий суп с беконом шаг №5

Шаг 6 из 7

В основной бульон добавляем нарезанный картофель. Варим 10 минут. После, добавляем сырую морковь. Варим 5 минут. Добавляем нашу зажарку. Варим все до готовности. Добавляем соль и специи. Доводим до вкуса и выключаем.