Галушки с курицей
- Мука 3 стакана
- Кефир 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Куриный окорочок 3 шт
- Репчатый лук 2 шт
- Растительное масло для жарки по необходимости
- Сметана 0,5 литра
- Хрен белый 2 ст. ложки
- Соль , перец,, чеснок для соуса по вкусу
- Яйцо 1 шт
- Масло сливочное 30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Муку просеять. Вбить яйцо. Добавить 1 ч. ложку соли.
Влить кефир и замесить тесто. В конце замеса добавить 2 ст. ложки растительного масла. Снова замесить. Собрать тесто в шар. Уложить в мисочку, затянув пленкой. Отправляем на 30 минут в холод.
Куриное мясо отварить в соленой воде. Удалить шкурку и кости. Само готовое мясо разобрать на волокна. Репчатый лук обжарить на растительном масло до румяности.
Тесто вынуть из холодильника. Разделить на 3 части. Из каждой скатать колбаску.
Каждую колбаску разделить на части.
Из каждого кусочка теста скатайте шарик с углублением в центре.
Отварите галушки в подсоленной кипящей воде до готовности. Вытащите из воды. Добавьте сливочного масла и перемешайте.
На блюдо выложите галушки. На галушки кусочки мяса. Обжаренный лук. Можно добавить немного зелени. Подавать такие галушки следует с соусом. Для соуса смешиваем сметану с белым хреном. Выдавливаем чеснок. Добавляем соль и соус готов. Галушки подаем с этим соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
