Консервированные перцы чили+болгарские
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4946 раз
Такие перцы очень вкусные и хорошо подходят в качестве закуски на праздничный стол.
Ингредиенты
- Перец болгарский 600 г
- Перец чили 4 шт
- Вода 600 мл
- Уксус 150 мл
- Сахар 6 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Масло растительное 50 мл
- Чеснок 3 зуб.
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Болгарские перцы почистите от семян и вымойте.
Шаг 2 из 10
Нарежьте дольками на 6-8 частей каждый.
Шаг 3 из 10
Смешайте сахар и соль.
Шаг 4 из 10
Добавьте масло. Вскипятите воду и залейте ими смесь. Мешайте до полного растворения сахар и соли.
Шаг 5 из 10
В стерильные банки положите по 1 шт перца чили. Мелких положите по два. Положите так же по 1 зубчику чеснока.
Шаг 6 из 10
Болгарские перцы положите в чистую воду и прокипятите 2 минут.
Шаг 7 из 10
Разложите не плотно в банки.
Шаг 8 из 10
Залейте маринадом до верху.
Шаг 9 из 10
Закрутите плотно банки и поставьте в кастрюлю с кипящей водой. Стерилизуйте 40 минут. Дальше поставьте их вверх дном на сутки.
Готово!
Готовыми такие перцы будут через 4 месяца.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Oduvanchik
Спасибо большое=)
23 августа 2014 23:48
Ответить
тамара агапитова
Отличный перчик Юлечка! Молодец! 
23 августа 2014 20:51
Ответить