Добавить или исключить ингредиенты

Соте из цуккини и томатов

18-10-2014, 22:31 Понравился 1 повару Просмотрен 6119 раз

barska(4.45)

1413 рецептов

18-10-2014, 22:31

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень вкусный низкокаллорийный гарнир из овощей, приготовленный методом соте, который может выступать и в качестве закусочного теплого салата.
Спасибо Тане/hto33.

Ингредиенты

Цуккини (кабачок) 2 шт.
Помидор сладкий (средний) 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Масло растительное (для жарки) 2-3 ст.л.
Соль
Специи (по вкусу)

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Цуккини
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 5

Тонко нашинковать цуккини или молоденькие кабачки (любые овощерезки и виды нарезки приветствуются!)

Фото приготовление рецепта: Соте из цуккини и томатов шаг №1

Шаг 2 из 5

Помидор надрезать крестообразно, залить кипятком, затем обдать хол.водой, снять шкурочку. Чеснок - мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Соте из цуккини и томатов шаг №2

Шаг 3 из 5

На разогретом масле подрарить вначале слегка чеснок, затем добавить помидоры, тушить, помешивая до готовности

Фото приготовление рецепта: Соте из цуккини и томатов шаг №3

Шаг 4 из 5

Добавить цуккини и продолжать готовить методом сотЕ, т.е встряхивая сковороду, чтобы овощи на ней подпрыгивали (НЕЛЬЗЯ их мешать!), продолжительность - 3-5 мин. Цуккини должны оставаться аль-денте. Приправить по вкусу.