Бостонский кремовый торт
Понравился 4 поварам
Просмотрен 13298 раз
Легкий, пушистый бисквитный корж с толстым слоем заварного крема, покрытым шоколадной глазурью. Что еще нужно для счастья!
Ингредиенты
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 100 г. в тесто 100 в крем 4 ст.л. в глазурь
- Мука 100 г в тесто 3 ст.л. в крем
- Молоко 500 мл в крем 4 ст.л. в глазурь
- Какао порошок 4 ст.л.
- Масло сливочное 50 г.
- Ванильный сахар 10 г.
- Желток яичный сырой 3 шт.
- Желатин быстрорастворимый 15 г
- Компот
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Из четырех яиц, 100 г сахара(пол. ст. ) и 100 г муки замешиваем тесто. Как обычно: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену, постепенно вводим сахар, желтки и муку. Выпекаем корж.
Варим заварной крем. 3 желтка растираем с сахаром( 100 г, добавляем три стол. ложки муки и немного молока. В закипающее на плите молоко вводим эту смесь и варим помешивая до загустения. Добавляем ваниль.
Желатин заливаем компотом из ананасов ( или любым другим), растворяем на водяной бане и вводим в крем. Охлаждаем.
Остывший бисквит кладем в форму с высокими бортами, пропитываем компотом и выливаем сверху крем. Даем застыть на холоде.
Варим глазурь. Берем 4 ст. л. какао + 4 ст. л. молока +4 ст. л. сахара и 50 г сл. масла. Все помещаем в посуду с антипригарным покрытием и варим до загустения минут пять.
Немного охлаждаем и заливаем торт.
Украшаем по своему вкусу. У меня белый шоколад и пластинки миндаля.
Варим заварной крем. 3 желтка растираем с сахаром( 100 г, добавляем три стол. ложки муки и немного молока. В закипающее на плите молоко вводим эту смесь и варим помешивая до загустения. Добавляем ваниль.
Желатин заливаем компотом из ананасов ( или любым другим), растворяем на водяной бане и вводим в крем. Охлаждаем.
Остывший бисквит кладем в форму с высокими бортами, пропитываем компотом и выливаем сверху крем. Даем застыть на холоде.
Варим глазурь. Берем 4 ст. л. какао + 4 ст. л. молока +4 ст. л. сахара и 50 г сл. масла. Все помещаем в посуду с антипригарным покрытием и варим до загустения минут пять.
Немного охлаждаем и заливаем торт.
Украшаем по своему вкусу. У меня белый шоколад и пластинки миндаля.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
На какой температуре и сколько времени выпекать корж?
14 сентября 2015 21:50
Ответить
Очень интересный торт!
26 апреля 2012 13:04
Ответить
Пирог с виноградом от Джейми Оливера
Пирог получается нежный, воздушный, ароматный и очень вкусный! ...
30.06.2012, 21:41
Ellisa
Десертные кексы с белым шоколадом и розмарином
Вкусные маленькие кексики с необычным вкусом, ведь в них присутствуе ...
23.07.2012, 14:44
anastasiya_pan
Кекс "Домашний"
Мягкий, пушистый, очень вкусный кекс. Прост в приготовлении и долго ...
02.06.2012, 07:49
Zoya7
Чоко Пай в домашних условиях
Чоко Пай - это мягкое печенье, с прослойкой из маршмеллоу и покрытое ...
08.02.2020, 16:28
YulyaMukuta
Омлет с болгарским перцем и брынзой в духовке
Позавтракаем с нашим сайтом.
10.11.2014, 13:07
nnoir
Творожная запеканка на кукурузной крупе с яблоками
Творожные запеканки готовлю часто, это очень вкусная выпечка. Иногда ...
02.11.2015, 11:52
mnat
Шарлотка с яблоками и бананами в шоколадной глазури
Хочу предложить вам приготовить быстрый яблочно - банановый пирог в ...
13.04.2017, 10:35
ihajse
Ягодное клафутти из микроволновки
Полноценный десерт за 5 минут!
04.03.2012, 18:18
LesKra
Бисквитный рулет с апельсиновым муссом
Нежный десерт из бисквитного рулета с апельсиновой начинкой и италья ...
26.12.2013, 01:23
Татьяна Маражо
Торт Единорог
Украшением любого детского праздника может стать такой торт в виде Е ...
01.05.2021, 22:42
uliay