Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью
- Свиная ножка 1 шт
- Фасоль 1 ст
- Вода 3,5 л
- Капуста 200 гр
- Морковь 100 гр
- Лук 50 гр
- Свекла 200 гр
- Картофель 200 гр
- Томатная паста 2-3 ст. лож
- Зелень, соль, перец, чеснок , лавровый лист.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свиные ножки
- Тип блюда:Обед
Фасоль замочить в воде на 6-12 часов, свиную ножку поставить варить, добавить в воду немного натертой морковки и накрошить немного репчатого лука. Варить 1,5 часа, затем добавить в бульон фасоль и варить еще 1 час.
Натереть на крупной терке свеклу, положить в сковороду и тушить с томатной пастой под крышкой 10 минут.
В отдельную сковороду накрошить лука и натереть морковки, тушить под крышкой 5-7 минут.
Капусту нашинковать, положить в борщ...
после того как борщ закипит, отправить туда нарезанную кубиками картофель, посолить и оставить варится.
Когда картофель будет практически готов, отправляем в борщ зажарку свеклу и морковь с луком, и варим на очень маленьком огне , что бы еле булькало.
Когда все овощи в борщу готовые добавляем лавровый лист, измельченный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем настоятся.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно