Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Оссобуко

    Понравился 1 повару Просмотрен 5943 раз
    фото рецепта: Оссобуко
    (4.59)
    789 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Отличное блюдо итальянской кухни.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Мясо промыть, обсушить. Посолить и поперчить.



    Обжарить на растительном масле до румяного цвета (предварительно можно обвалять в муке). Мясо убрать со сковородки.



    Лук и морковь почистить, нарезать средними кусочками, обжарить на масле, которое осталось от обжаривания мяса. Затем добавить вино, бульон, пряности (связать ниточкой), томат. Довести до кипения. Выключить.



    Мясо с готовой подливой поместить в форму для запекания, закрыть фольгой и отправить в духовку. При 160 градусах запекать от 1,5 до 2 часов.



    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    МарияС
    а..ну.. это антураж!)
    24 апреля 2012 08:57
    Ответить
    белиссимо
    а шифер под плоскогубцами по чём?
    winked
    22 апреля 2012 16:26
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам