Суп из брюшек сёмги
Понравился 0 поварам
Просмотрен 39920 раз

Сёмга рыба дорогая и не всегда есть возможность купить её. Купите брюшки сёмги, они недорогие, а суп из них получится потрясающе вкусным!
Ингредиенты
- Брюшки сёмги 600 г
- Картофель 6
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Сливки 21% 200 u
- Соль, перец по вкусу
- Зелень при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Скандинавская
- Основной ингредиент:Семга
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Нам понадобятся брюшки сёмги, картофель, морковь, лук, зелень, сливки.

Шаг 2 из 6
Брюшки сёмги выкладывайте кожей на разделочную доску и острым ножом снимите коже. Плавники отрезать не нужно. Помойте рыбу.

Шаг 3 из 6
В кастрюлю влейте 2,5 литра воды, доведите до кипения. В воду отправьте брюшка сёмги. Варите их 8-10 минут.

Шаг 4 из 6
Через 8-10 минут рыба и бульон готовы. Рыбу вынимаем.

Шаг 5 из 6
В бульон отправляем картофель, лук и морковь, не нарезая, а целиком. Варим до готовности.Лук выбрасываем, а из картофеля и моркови делаем пюре и отправляем его в суп. А также добавляем кусочки рыбы.Солим, перчим и добавляем сливки. Варим вместе минут 10.

Готово!
При подаче добавляем зелень. Нежный и очень вкусный суп.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Танюшка!
6 февраля 2015 20:55
Ответить
Какой супчик вкусный ! Кстати брюшки они самые вкусные и жирные. Для супа самое то !
6 февраля 2015 20:10
Ответить
Слабосоленая семга в травах.
Вкусно, аппетитно, полезно
07.05.2014, 09:09
Marina30
Слабосоленая семга
Слабосоленая семга домашнего приготовления на бутерброде -для моей с ...
20.03.2015, 13:53
bvlena
Семга в пикантном маринаде
Нежные кусочки семги в пикантном маринаде, готовится быстро, съедает ...
20.03.2014, 11:38
Marina30
Нежная сёмга под клюквенным соусом
Нежная и просто тающая во рту рыбка, а под клюквенным соусом просто ...
14.11.2012, 01:15
lakshmi
Сочная и ароматная семга в фольге
Рыба получается необыкновенно сочной и ароматной. ...
26.02.2013, 09:14
Ilarija
Засолка семги с кинзой и базиликом
Засолка семги с кинзой и базиликом. Хочу поделиться с вами рецептом ...
30.05.2017, 20:13
ihajse
Хвост семги в рукаве
Хвост семги удобно готовить именно в рукаве, так как при таком спосо ...
28.01.2020, 23:35
tanana
Семга в паприке
Красная рыба в пикантной панировке.
16.12.2012, 13:58
ОльгаЧ
Рыбный суп из сёмги с луком шалот
Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и аппетитного рыбного суп ...
23.04.2021, 12:30
Marina30
Семга малосольная
Способов засолки семги много, но мы любим так. Может и вам понравитс ...
28.06.2012, 10:09
Татьяна Т.