Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде

Молоко нужно нагреть добавить к нему сахар, соль и дрожжи. Добавляем 200грамм муки перемешиваем и ставим в теплое место на 30мин.

Картофель чистим, отвариваем до готовности. Добавляем масло немного соли и делаем пюре.

Мелко нарезать лук. На подсолнечном масле обжариваем и добавляем фарш. Солим, перчим и обжариваем до готовности.

В картофель добавить обжаренный фарш с луком и хорошо перемешать.

Тесто подошло. Теперь нужно добавить взбитые яйца и остальную муку. Замешиваем тесто.

С теста сформировать несколько толстых колбасок и разрезать каждую на несколько частей.

С каждой части сделать лепешку с небольшим углублением в серединке. На каждую лепешку выложить начинку. Края слепить (прижимая руками края).

Пирожки с начинкой можно немножко раскатать скалкой.

Обжаривать пирожки на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Пирожки готовы. Приятного аппетита.