Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Щука в сметанном соусе

    Понравился 0 поварам Просмотрен 14086 раз
    фото рецепта: Щука в сметанном соусе
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Щука - это главная речная хищница. Мясо щуки сочетается со многими продуктами. И хороша она в сметане.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Щука
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 10

    Подготовить продукты.

    Фото приготовление рецепта: Щука в сметанном соусе шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Морковь, лук и сельдерей нарезать крупно и жарить до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Щука в сметанном соусе шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Щуку посолить и посыпать специями (у меня хмели-сунели).

    Фото приготовление рецепта: Щука в сметанном соусе шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Обвалять в муке.

    Фото приготовление рецепта: Щука в сметанном соусе шаг №4
    Шаг 5 из 10

    И жарить на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Щука в сметанном соусе шаг №5
    Шаг 6 из 10

    К овощам добавляем томат (пюре или пасту). Добавим сметану.

    Фото приготовление рецепта: Щука в сметанном соусе шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Посолить, поперчить и довести до кипения. Добавить любую жидкость (воду, бульон овощной или рыбный).

    Фото приготовление рецепта: Щука в сметанном соусе шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Теперь в овощной соус выкладываем пожаренные куски щуки.

    Фото приготовление рецепта: Щука в сметанном соусе шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Добавить лавровый лист по желанию, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 20-30.

    Фото приготовление рецепта: Щука в сметанном соусе шаг №9
    Готово!

    Подавать это блюдо теплым или холодным.

    Фото приготовление рецепта: Щука в сметанном соусе шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Лара
    Не отказалась бы от кусочка такой щучки!
    18 апреля 2015 22:28
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам