Скумбрия в копченом маринаде
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5471 раз
Пряная с копченым вкусом рыбка.
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт.
- Чай в пакетиках 4 шт.
- Килька 50 гр.
- Соль 5 ст. л.
- Гвоздика 4 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Перец черный 5 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Вода 1 л.
- Кориандр щепотка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Сложить чай и специи в тарелку.
Шаг 2 из 8
Залить литром кипятка.
Шаг 3 из 8
Добавить соль и сахар. Хорошо перемешать. Остудить.
Шаг 4 из 8
На дно контейнера сложить копченую тюльку или кильку.
Шаг 5 из 8
Сверху выложить помытую скумбрию.
Шаг 6 из 8
Залить остывшим маринадом вместе со специями. Чайные пакетики можно удалить.
Шаг 7 из 8
Сверху придавить чем-нибудь, чтобы рыба не всплывала. Оставить на 4 суток.
Готово!
Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусно! Делала похожую. Я ещё отвар луковой шелухи добавляла.
23 апреля 2015 10:58
Ответить
Спасибо, это реально вкусно!!!
23 апреля 2015 09:09
Ответить
Думаю очень вкусно
22 апреля 2015 22:03
Ответить
Какая красивая рыбка!
22 апреля 2015 21:54
Ответить
Морской окунь в сырной шубе
Морской окунь - вкусная и полезная морская рыба. Она относится к мал ...
13.01.2016, 23:09
OdryParker
Морской окунь запеченный под чесночным соусом
Морской окунь запеченный под чесночным соусом получается невероятно ...
08.04.2017, 20:45
Ира Ли
Окунь запеченный в сметане под сыром
Морской окунь, как правило, это небольшие рыбки, готовые для порцион ...
23.11.2020, 19:14
tanana
Жареный морской окунь
Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт второго блюда - жаре ...
08.04.2021, 10:24
Marina30
Морской окунь в сливочном соусе
Рецепт приготовления нежного рыбного филе в сливках, с чесноком и со ...
28.02.2015, 19:31
mnat
Пряный морской окунь с паприкой
Морская рыба – один из самых полезных продуктов. В ней содержится бо ...
16.11.2016, 01:26
OdryParker
Морской окунь с фунчезой и шпинатом.
Фунчоза сама по себе безвкусна, но замечательно сочетается с морепро ...
25.10.2015, 11:25
mnat
Филе морского окуня в панировке из кунжута
Нежное филе морского окуня, жаренное в кунжутной панироваке, - прекр ...
27.09.2017, 17:47
OdryParker
Филе морского окуня в сливочно-медовом соусе
Очень вкусная и аппетитная рыбка в карамельной корочке. Предлагаю э ...
19.04.2020, 17:17
Marina30
Паровое филе морского окуня под зеленым ореховым соусом
Если Вы заботитесь о своем здоровье и придерживаетесь правильного пи ...
06.07.2016, 13:39
Мелена