Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Борщ с лечо и аджикой

    Понравился 0 поварам Просмотрен 14786 раз
    фото рецепта: Борщ с лечо и аджикой
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    2 голоса
    Борщ - это классическое украинское блюдо, которое практически стало славянским. Хочу подсказать вам как 1,5 столовых ложки аджики, придадут борщу ни с чем не сравнимый вкус и аромат.Свеклу выбирайте небольшую. Цвет у неё должен быть тёмный, насыщенный, тогда и у борща будет свекольный цвет.Есть ещё одна маленькая хитрость, чтобы борщ не потерял цвет, после ввода в него свеклы, не закрывайте его крышкой, до тех пор, пока борщ немного не остынет. И ещё одно. Мы всегда заготавливаем лечо, которым любим улучшать вкус борща.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 10

    Для приготовления борща нам понадобится бульон, картофель, свекла, лук, капуста, чеснок, лук зелёный, лечо, аджика, томатная паста, зелень, перец, соль.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Картофель, моем, чистим, нарезаем и отправляем вариться в бульон.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Свеклу чистим и нарезаем соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Морковь нарезаем соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Лук нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Капусту мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Лук и морковь отправляем пассероваться.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Свеклу отправляем пассероваться. Когда свекла станет мягкой, добавим лечо и томатную пасту, аджику и зелень.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Когда картофель готов добавляем пассеровку, капусту и свеклу. Даём покипеть вместе минут 10.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №9
    Готово!

    Подавать можно по желанию со сметаной.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Ленчик, с удовольствием! Жаль ты так далеко! recourse И мы обожаем борщи!
    25 мая 2015 21:33
    Ответить
    bvlena
    Тамарочка, я к тебе на борщик напрашиваюсь..хоть глазами поем..муж категорически не ест борщи(
    25 мая 2015 21:29
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам