Борщ с паровой свеклой в мультиварке

Морковь и лук мелко режем. Закладываем их в мультиварочную чашу, вливаем немного растительного масла и запускаем программу «Жарка». Обжариваем овощи до румяного состояния.

Добавляем томатную пасту, перемешиваем и держим на прежнем режиме еще несколько минут.

Добавляем порезанный картофель, а также измельченный чеснок.

Заливаем куриным бульоном (если бульон не соленый – солим его).

Со свеклы снимаем кожуру, сам плод режем пластинами. Выкладываем свеклу на решетку-пароварку. Запускаем программу «Варка на пару», а когда содержимое чаши закипит, переводим мультиварку в режим работы «Суп». Его длительность – 1 час.

За 20 минут до окончания режима закладываем нашинкованную капусту.

За это время свекла сварится на пару. Вынимаем ее и режем мелкими кубиками (можно натереть на терке).

Закладываем свеклу в борщ и доводим борщ до кипения путем запуска быстрой программы «Варка на пару».

Закладываем в борщ лавровый лист, сушеный укроп, молотый перец. Выключаем мультиварку. Оставляем борщ настаиваться при закрытой крышке агрегата.

Приятного аппетита!