Свекольник с куриными желудочками и рисом
- Желудки куриные 150 гр.
- Картофель 3 шт.
- Свекла 2 шт.
- Вода 1,5 л.
- Рис 4 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Зелень 0,5 пуч.
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Куриные желудочки моем и закладываем в кипящую воду, солим.
Когда куриные желудочки проварятся минут 15, можно закладывать картофель.
Сразу за картофелем идет промытый рис. Варим на медленном огне.
Тем временем приготовим овощную заправку для свекольника. Свеклу очищаем, натираем на терке и выкладываем на сковороду с растительным маслом.
Помешивая, обжариваем свеклу. Чтобы свекла стала мягче, можно добавить воду и потушить ее.
Когда свекла размягчится, переправляем ее со сковороды в кастрюлю.
Очищаем морковку и лук, измельчаем их и выкладываем на сковороду с маслом. Обжариваем.
Отправляем обжаренные овощи в кастрюлю.
Тем временем картофель, рис и желудочки сварились.
Кастрюлю отставляем с плиты, добавляем рубленую зелень, лавровый лист, измельченный чеснок, молотый перец.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
