Говядина тушенная с картофелем и патиссонами
- Говядина 150 гр.
- Картофель 2 шт.
- Патиссон 1 шт.
- Перец болгарский 0,3 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Вода 1 ст.
- Соль 0,2 ч.л.
- Масло оливковое 1 ч.л.
- Петрушка 2 вет.
Подготовим необходимые продукты.
Говядину режем небольшими кусочками поперек волоком. Складываем в кастрюлю с толстыми стенками. Вливаем воду, чтобы та покрывала мясо. Готовим на медленном огне до полуготовности мяса (не менее 20-30 минут).
Тем временем чистим и режем картофель. Морковь очищаем и нарезаем кружочками.
Добавляем морковь и картофель, когда мясо будем наполовину сварено. Солим.
Нарезаем остальные овощи: болгарский перец – крупной соломкой или брусочками, патиссоны – не мелкими кусочками, чеснок – мелко измельчаем.
Закладываем эти овощи еще через 10 минут. Готовим строго при закрытой крышке и на минимальном огне.
Когда все овощи и мясо будет готово, добавляем в кастрюлю чуть-чуть оливкового масла и рубленую петрушку.
Говядина, тушенная с картофелем и патиссонами готова. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно