Густой суп с говядиной
![фото рецепта: Густой суп с говядиной](/uploads/picture/800/0/2015-08/1438762092_dscn2805.jpg)
- Говядина 500 гр.
- Лук репчатый 150 гр.
- Чеснок 3 зубчика
- Морковь 100 гр.
- Перец чили 40 гр.
- Перец болгарский 1 шт.
- Картофель 200 гр.
- Мука 2 ст.л.
- Вода 1 л.
- Томаты в собственном соку 200 гр.
- Кориандр по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Мясо моем под холодной водой, обсушиваем и режем некрупными кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761515_dscn2787.jpg)
Лук, чеснок и острый перец режем как можно мельче.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761595_dscn2788.jpg)
Болгарский перец режем покрупнее.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761544_dscn2793.jpg)
Ну, а картошечку режем так, как обычно, когда готовим с ней суп.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761587_dscn2797.jpg)
Для морковки используем крупную тёрку, чтобы измельчить в нужном виде.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761644_dscn2789.jpg)
В кастрюле на растительном масле обжариваем мясо в течение 8-10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761666_dscn2790.jpg)
Одновременно с мясом в сковороде подрумяниваем морковку в течение 2-3 минут.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761745_dscn2791.jpg)
Добавляем к морковке лук, острый перец и чеснок. Продолжаем обжаривать ещё 5-7 минут овощи.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761768_dscn2792.jpg)
Соединяем овощи и мясо в кастрюле. Обжариваем 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761762_dscn2796.jpg)
Добавляем в кастрюлю черный перец, кориандр и муку. Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №10](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761813_dscn2798.jpg)
Заливаем в кастрюлю воду и даем супу закипеть.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №11](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761895_dscn2799.jpg)
Добавляем в суп картофель и болгарский перец, убавляем огонь до малого и варим суп в течение 40 минут под закрытой крышкой.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №12](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761943_dscn2800.jpg)
Добавляем резаные томаты в собственном соку и варим суп ещё 10 минут на том же огне.
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №13](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761933_dscn2803.jpg)
Готовое блюдо подаем, конечно же, горячим и украшенным свежей зеленью. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Густой суп с говядиной шаг №14](/uploads/picture/800/0//2015-08/1438761939_dscn2804.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно