Болгарский перец в маринаде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6906 раз
По этому рецепту я давно закатываю перец. Он получается в меру сладкий, в меру соленым, очень ароматный благодаря перцу и чесноку. Можно кушать как готовый салат, только слить маринад, или же добавлять в другие блюда.
Ингредиенты
- Перец болгарский 2,5 кг
- Вода 1,5 л
- Масло растительное 0,5 стакан
- Сахар 0.5 стакан
- Уксус 9% 200 мл
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Чеснок 8-10 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Другое
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Самый идеальный вариант для этого рецепта - гогошары. Но у меня разные, и паприка, и гогошар и болгарский.
Шаг 2 из 7
Перчики моем и вырезаем семена. Режем крупными кубиками весь перец.
Шаг 3 из 7
А чеснок нужно или через пресс или как у меня, пластинками.
Шаг 4 из 7
Делаем маринад, все ингредиенты я указала в списке. Доводим его до кипения.
Шаг 5 из 7
Бросаем перец и чеснок и варим 10 минут.
Шаг 6 из 7
Раскладываем по банкам. Их я заранее вместе с крышками простерилизовала. Закатываем.
Готово!
Сразу после закатки баночки все нужно перевернуть, чтобы они плотно подтянули крышки. А потом можно вернуть обычное положение.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
lorik26
Я тоже люблю такие быстрые рецепты и где мало масла и много чеснока.
27 августа 2015 15:15
Ответить
Тория
Спасибо, и я люблю. Это второй любимый рецепт из болгарского перца после лечо.
27 августа 2015 15:18
Ответить