Жареный рис с яйцом

Нам понадобятся такие продукты : лук, чеснок, рис басмати, любые специи для риса, яйца и растительное масло.

Первым делом отварим рис, согласно инструкции на упаковке, немного не доварив его. Сольем с него воду. Нарежем лук и чеснок мелким кубиком.

В сковороду выливаем растительное масло и ставим сковороду на огонь, добавляем лук и чеснок и обжариваем их до золотистости лука. Всыпаем специи для плова и все хорошо перемешиваем.

Затем выкладываем в сковороду рис, перемешиваем его со специями и овощами и тушим буквально 2-3 минуты. После этого вбиваем яйца и быстро лопаткой перемешиваем яйца с рисом, чтобы у нас получились просто яичные хлопья. Когда яйцо схватилось, выключаем огонь и раскладываем рис порционно.

Рис получается рассыпчатым, ароматным и сытным. Подается такой рис в качестве гарнира к основным блюдам. Приятного аппетита!