Картофельные галушки с курицей и грибами

Грибы мелко режем и обжариваем с луком.

Куриное филе мелко режем и обжариваем.

Соединяем грибы с луком и мясо. Приправляем по вкусу.

Картофель трем на терке или мнем. Варить нужно в "мундире". В таком картофеле меньше воды, которая в тесте совсем не нужна. Добавляем яйцо, муку и соль.

Замешиваем тесто. Из теста раскатываем жгуты, которые разрезаем на небольшие кусочки.

В кипящую воду бросаем галушки. Как всплывут - готово.

Добавляем галушки к мясу и грибам. Вкусно и сытно.