Перец фаршированный творогом запеченный

У грибов со шляпок снимаем шкурку.

В творог добавляем соль и паприку.

Желтки отделяем от белков и отправим их в творог.

Белки взбиваем до устойчивых пиков.

Белки нежными движениями вмешаем в творожную массу.

Перцы выбирайте самые большие. У перцев удаляем перепонки и семена.Крышечку не выбрасываем.

Наполняем начинкой перцы В средину вставляем по 2 грибочка. Накрываем крышкой и ставим запекаться до готовности перцев. Время не указываю. У каждого своё понятие готовности. Кто-то любит помягче, кто-то потвёрже.

Остужаем и украшаем по своему усмотрению.