Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Сельдь маринованная в гранатовом соке

    Понравился 5 поварам Просмотрен 24146 раз
    фото рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке
    (4.48)
    648 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Всем, кто любит соленую рыбку посвящается. Мы маринуем рыбу в яблочном уксусе,в столовом,в лимонном соке или соке других цитрусовых. Но сок граната ни чуть не хуже! Надо только взять сок по кислей.Сильно не увлекайтесь,иначе он размягчит рыбу.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 8

    Подготовим сельдь,помоем,почистим.

    Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №1
    Шаг 2 из 8

    И нарежем на кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Приготовим рассол из 1 стакана воды соли и сахара,с добавлением лаврового листа и других специй.

    Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Зальем рассолом рыбу на 4-6 часов для просолки.

    Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Из гранатовых зерен сделаем сок при помощи толкушки.

    Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Сельдь освободим от рассола и зальем гранатовым соком.Если сока мало,то можно залить выдавленные зерна водой(немного) и долить к рыбному маринаду.

    Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Добавим немного подсолнечного масла. Дадим рыбке настояться часов 8-12. Рыба становится мягкой и вкусной.Попробуйте!

    Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №7
    Готово!

    Подаем сельдь с отварным картофелем,зеленью!

    Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    HelgaZ
    Надо попробовать! Интересно какая получается на вкус winked
    11 ноября 2015 22:27
    Ответить
    Вьюга
    Попробуйте. Особого вкуса граната не чувствуется, но рыбу сок очень хорошо маринует.
    12 ноября 2015 11:08
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам