Сельдь маринованная в гранатовом соке
Понравился 5 поварам
Просмотрен 21678 раз
Всем, кто любит соленую рыбку посвящается. Мы маринуем рыбу в яблочном уксусе,в столовом,в лимонном соке или соке других цитрусовых. Но сок граната ни чуть не хуже! Надо только взять сок по кислей.Сильно не увлекайтесь,иначе он размягчит рыбу.
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1 шт
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Гранат 0,5 шт
- Масло оливковое 1 стол.л.
- Вода 200 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовим сельдь,помоем,почистим.
Шаг 2 из 8
И нарежем на кусочки.
Шаг 3 из 8
Приготовим рассол из 1 стакана воды соли и сахара,с добавлением лаврового листа и других специй.
Шаг 4 из 8
Зальем рассолом рыбу на 4-6 часов для просолки.
Шаг 5 из 8
Из гранатовых зерен сделаем сок при помощи толкушки.
Шаг 6 из 8
Сельдь освободим от рассола и зальем гранатовым соком.Если сока мало,то можно залить выдавленные зерна водой(немного) и долить к рыбному маринаду.
Шаг 7 из 8
Добавим немного подсолнечного масла. Дадим рыбке настояться часов 8-12. Рыба становится мягкой и вкусной.Попробуйте!
Готово!
Подаем сельдь с отварным картофелем,зеленью!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Надо попробовать! Интересно какая получается на вкус
11 ноября 2015 22:27
Ответить
Попробуйте. Особого вкуса граната не чувствуется, но рыбу сок очень хорошо маринует.
12 ноября 2015 11:08
Ответить
Десерт "Новогодний"
Нежный, воздушный, легкий в приготовлении и великолепный на вкус)) ...
03.01.2015, 14:41
Marina30
Фруктовый салат
Ароматный,полезный и вкусный десерт.
25.01.2015, 10:15
Marina30
Салат-закуска «Персиковое наслаждение».
Надеюсь, этот лёгкий в приготовлении рецепт придётся вам по душе! На ...
30.01.2012, 16:33
mama Tasi
Персиковый воздушный манник
Теплый десерт с персиковым вкусом и очень нежной текстурой.Норма на ...
04.01.2014, 12:50
Татьяна Маражо
Фруктово-ягодный десерт со взбитыми сливками
Нежный и легкий десерт поднимет Вам настроение в любое время суток : ...
03.04.2012, 14:07
ОльгаЧ
Мусс из персикового пюре
Воздушный мусс с ароматом персика. Такой десерт понравится и взрослы ...
17.04.2015, 14:52
тамара агапитова
Персики консервированные
Очень вкусный десерт. Придется , конечно, повозиться. Кажется проще ...
13.08.2012, 15:10
Zoya7
Варенье из персиков "Праздник лета"
Ароматное, с божественно красивым цветом и вкусом варенье. ...
24.06.2012, 19:24
Zoya7
Кексы с персиками
Ароматные кексы с шоколадной крошкой и персиками.За рецепт благодарю ...
30.08.2014, 00:17
Nat_
Мусс с персиками
Нежный, воздушный, как облачко! И очень вкусный! ...
20.05.2015, 23:35
тамара агапитова