Сельдь маринованная в гранатовом соке
Понравился 5 поварам
Просмотрен 23041 раз

Всем, кто любит соленую рыбку посвящается. Мы маринуем рыбу в яблочном уксусе,в столовом,в лимонном соке или соке других цитрусовых. Но сок граната ни чуть не хуже! Надо только взять сок по кислей.Сильно не увлекайтесь,иначе он размягчит рыбу.
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1 шт
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Гранат 0,5 шт
- Масло оливковое 1 стол.л.
- Вода 200 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовим сельдь,помоем,почистим.

Шаг 2 из 8
И нарежем на кусочки.

Шаг 3 из 8
Приготовим рассол из 1 стакана воды соли и сахара,с добавлением лаврового листа и других специй.

Шаг 4 из 8
Зальем рассолом рыбу на 4-6 часов для просолки.

Шаг 5 из 8
Из гранатовых зерен сделаем сок при помощи толкушки.

Шаг 6 из 8
Сельдь освободим от рассола и зальем гранатовым соком.Если сока мало,то можно залить выдавленные зерна водой(немного) и долить к рыбному маринаду.

Шаг 7 из 8
Добавим немного подсолнечного масла. Дадим рыбке настояться часов 8-12. Рыба становится мягкой и вкусной.Попробуйте!

Готово!
Подаем сельдь с отварным картофелем,зеленью!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Надо попробовать! Интересно какая получается на вкус 

11 ноября 2015 22:27
Ответить
Попробуйте. Особого вкуса граната не чувствуется, но рыбу сок очень хорошо маринует.
12 ноября 2015 11:08
Ответить
Семга на гриле в медово-горчичной глазури
Семга на гриле готовится быстро и получается невероятно вкусной в ме ...
30.05.2013, 23:57
Мила
Салат из семги с овощами под майонезом
Салат из семги с овощами - огурец, помидор, картофель, сыр, заправле ...
25.06.2016, 18:01
lorik26
Салат с жаренной семгой
Очень люблю красную рыбу. Хочу вам предложить рецепт приготовления с ...
30.04.2017, 16:05
ihajse
Семга с броколли, запеченная в пергаментных лодочках
Нежная запеченная рыбка с броколли - вкусно, полезно и быстро! ...
20.12.2011, 13:53
Жени
Стейк из семги
Вкусная рыбка в остро-сладком маринаде. ...
31.05.2013, 19:49
Marina30
Пирог с семгой и брокколи
Представляю вам рецепт быстрого и вкусного пирога с рыбой и брокколи ...
18.05.2012, 22:18
Мила
Семга с водкой и салатом из петрушки
И снова была семга! Но на этот раз абсолютно другое блюдо. С вызовом ...
12.08.2016, 13:48
Мелена
Маринованная семга на гриле.
Представляю Вам блюдо из семги, которое можно очень быстро приготови ...
29.01.2012, 13:53
Мила
Семга в пикантном маринаде
Нежные кусочки семги в пикантном маринаде, готовится быстро, съедает ...
20.03.2014, 11:38
Marina30
Сочная и ароматная семга в фольге
Рыба получается необыкновенно сочной и ароматной. ...
26.02.2013, 09:14
Ilarija